吃河卵
在临淄一带,多年来一直流传着一个故事——
春秋战国时期,淄河岸边住着一位老者。老者经常岸边垂钓,故经常尝到淄河鲜鱼的美味。
这天下午,老汉提着一壶酒,拿着钓竿,在淄河边一棵柳树下静静地、高兴地垂钓着,心想,钓上一条淄河鲜鱼,烹调好就着下酒,该有多好啊!可越想鱼越不上钩,眼看太阳已偏西,鱼罐里空空如也。晚上用什么下酒呢?老汉无意中看到淄河中水浅的地方有很多光滑的石子,有的上面布满了青苔。一阵突发奇想:若是把长满青苔的石子,放入油锅中烹炸一下,说不定很好吃呢。于是,他专门把长满青苔的'石子捞上来,串净。在自己的茅屋中,放入油锅中烹炸,哎,青苔被油一炸,果然别有一番风味,老汉好高兴,把一颗石子放入口中,品味以后,吐到地下,喝一口酒,乐哉忧哉。
正在这时齐国国君齐桓公,领着一大群文武大臣游玩,来到淄河边,不觉已经天黑。看到不远处一座茅屋中露出灯光,齐桓公让群臣等候,自己便衣走进茅屋,见昏暗的灯光老汉独自一人在饮酒,吃着那么香甜,就问,你吃的是什么啊?老汉不假思索的回答,是河卵。
桓公问:“何为河卵?”
老汉曰:“淄河所产之卵,乃为河卵。”
齐桓公可是第一次听说这种食物,感到新奇,就观看老汉吃了好一会,向老汉讨要了一颗,放到嘴里,感到一股清香。随后,桓公学着老汉的吃“河卵”的方法,与老汉对酌一番,满意而去。
回宫后,齐桓公一连几天感到吃什么也不香,就怀念那个傍晚在淄河吃的“河卵”。可厨子根本不知河卵为何物,当然也就无法做出。后来,亲桓公派人把老汉找来,说明原委。老汉听后不敢怠慢,赶紧如法炮制,从淄河捞出石子洗净炸好,大臣给齐桓公奉献上,桓公一吃确实很香,仔细一看,这“河卵”乃是石子,不觉掩口而笑。重赏了老汉。
王洪吉
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