看着妈妈出差前做好的四碟菜，我感受到了她浓浓的关爱。
有一次，妈妈要去北京学习几天，怕爸爸厨艺不好，害我“减肥”，于是临走前做了四碟菜。从此，那“四碟菜”就成了我和爸爸在妈妈出差时的口粮。
妈妈做的第一碟菜是按照我的喜好改良过的柠檬鸭。我喜欢在吃柠檬鸭的时候配上酸辣椒，于是，妈妈在做柠檬鸭时就会放上几个酸辣椒。刚入口时先是鸭肉香，过一会儿就有柠檬的酸味，嚼一嚼，一股辣椒香就在唇齿间翻滚开来。每次吃柠檬鸭时，嘴里虽是辣的，可我的心是暖洋洋的。
妈妈做的第二碟菜是酸甜猪脚。这道菜背后还有一个小故事呢。原先我们家的猪脚是焖着吃的，但有一次，妈妈误把陈醋当成了焖猪脚的酱油。结果一吃，好酸！后来我献出一计：放一点白砂糖炒一炒，减少酸味。我喜欢吃酸甜的，妈妈也就欣然接受了这个“计谋”。这样的尝试，得到了我和爸爸的一致赞美，爸爸因此赐名“酸甜猪脚”。妈妈把这道菜铭记于心，并将它列入我们家的经典菜谱中。
妈妈做的第三碟菜是番茄排骨。这道菜背后也有一个小故事。那天，妈妈的同事来家里吃饭，妈妈打算做糖醋排骨，可是家里的花椒用完了，没有花椒，这道菜就不好吃了。于是，妈妈打开冰箱，希望有什么东西可以替代花椒。突然，妈妈看见了一瓶番茄沙司，她记起书上说的番茄沙司也可以做菜，就只好“死马当活马医”了。炒好后，不仅菜色亮丽，味道鲜美，而且得到了大家的一致好评，也令我食欲大增。这道菜也因此成为我没胃口时的“良药”。
妈妈做的第四碟菜是小鸡炖蘑菇。妈妈做的小鸡炖蘑菇，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜美，鸡肉的香气中带着蘑菇特有的大自然的芳香，一口咬下去，鸡肉的香气直冲脑门。妈妈在厨房做这道菜的'时候，我在房间里都能闻到香气呢！吃饭时，妈妈总说：“黄诗颖，这道菜里有你成长所需要的很多营养，你要多吃点。”我一边点头一边大口大口地嚼着，心想：能做妈妈的女儿，我真幸福。
看着这四碟菜，我们好像看见了在北京认真开会、学习的妈妈。有了这四碟菜，妈妈就不用为我和爸爸的晚餐牵肠挂肚，她心里应该踏实很多吧？我仿佛看到她对着遥远的南方——我和爸爸所在的方向，微笑。吃了妈妈做的四碟菜，我的心暖暖的，我也要为妈妈做四碟菜。
我做的第一碟菜是学好语文。上个学期，我的语文测试成绩一直不理想，为此，妈妈没少操心。我决定温习旧知识，多记多背，积累好词好句。
我做的第二碟菜是学好数学。妈妈经常对我说，数学是一切学科的基础，只有学好数学，才能学好其他学科。所以，为了提高数学成绩，我要善思考，勤动脑，还要坚持做题，争取有更大进步。
我做的第三碟菜是健康向上。我从小身体就不好，医院几乎成了我的第二个家，常常连累妈妈半夜背着我去医院。所以，我一定要勤锻炼，把身体养好。
我做的第四碟菜是天天快乐。妈妈说，我是家里的开心种子，一旦绽出向日葵般的笑容，所有的阴霾都会消散。所以，我要保持快乐，每天充满活力！
这是我用自己的方式做的四碟菜——用爸爸妈妈的陪伴做酱料，用自己的勤奋刻苦做油料，用细心和恒心做盐料，用快乐的时光来翻炒……
这四碟菜，是我对妈妈的爱的独特表达。我想，妈妈一定会喜欢的！
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