食品 半年工作总结

2018-02-19 范文大全

食品 半年工作总结

根据《XX市人民政府办公厅关于印发2009年全市食品安全整顿工作方案的通知》(黄政办〔2009〕42号)精神XX县政府关于食品安全整顿工作部署,我局进一步加大了对私屠滥宰和制售病死猪肉、注水肉等违法行为的打击力度,确保了生猪屠宰市场运行稳定和人民群众用肉安全。

一、生猪屠宰市场秩序稳定,运行平稳

1-5月共进场屠宰生猪3482头,同比减少12头,缴纳各种税费17.76万元,无害化处理病害猪18头,入场生猪和出场肉品检疫检验率达100%,城区定点屠宰率达100%,同时加大对部分乡镇肉品配送力度,乡镇定点屠宰率逐步提高,肉品市场进一步净化,未发生因肉品质量而引发的.身体损害和消费者投诉事件,生猪屠宰市场秩序稳定,运行平稳。

二、主要措施

1、加强对屠宰场的监管

从督查屠宰场的进出场生猪及肉品登记台帐、肉品检疫检验人员岗位职责、卫生消毒、病害猪无害化处理、安全值守等制度的建立和落实情况入手,加强检疫检验人员培训,督促企业加强生猪及肉品检疫检验工作;进一步完善基础设施建设,加强屠宰场肉品供应和配送能力建设;认真做好病害猪无害化处理工作,严格操作技术规范,认真履行不向社会销售不合格肉品的公开承诺,确保出场肉品质量安全。今年以来,我局坚持采取定期和不定期检查相结合、部门检查和相关部门联合检查相结合方式,共开展检查活动20余人次。

2、加强联合执法,加大市场巡查力度

加强联合执法,加大市场巡查力度是打击私屠滥宰,确保屠宰市场秩序稳定的关键所在,为此,县生猪屠宰联合执法队伍坚持以定点巡查和流动巡查相结合,加强对农贸市场、流动摊贩及城乡结合部的巡查执法,确保无监管盲点,今年以来,共开展市场巡查执法活动500余人次,为我县肉品市场秩序的稳定起到关键作用。

3、根据县食品安全整顿工作部署,建立区域负责制,对主要区域、环节都进行了分工,明确区域责任人。

4、开展节日猪肉市场联合检查,督促企业积极组织猪源,确保市场供应。县商务局多次组织县工商局、卫生局、公安局、农业委XX县生猪定点屠宰办公室等部门开展节日猪肉市场联合检查,对重点区域如县鑫缘生猪定点屠宰场屠宰活动、县农贸市场、二中食堂、城区和西递景区部分宾馆、饭店的肉品使用情况进行检查,确保节日猪肉市场安全,并督促企业积极组织猪源,确保市场供应。

三、下一步工作打算

以开展食品安全整顿为切入点,进一步加大对生猪屠宰市场的执法力度,加快推进乡镇定点屠宰,确保城乡居民用肉安全。


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