在学习、工作乃至生活中，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编为大家收集的烧菜的作文（精选31篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
烧菜的作文 篇1
现在的孩子过着衣来伸手，饭来张口的生活，当然我也不例外啦。可是我却特别喜欢看老爸做菜，因为我觉得做菜可有趣了。我几次三番的让老爸教我做菜，老爸都以我年龄太小作为借口，不让我学。可是老爸终究经不住我软磨硬泡的战术，最后还是弃械投降了，答应教我做菜。
今天老爸买回了一捆青菜，对我说：“你不是要学做菜吗？今天我就教你做一道最简单的菜——炒青菜。”我听了一蹦三尺高。我要一个人做好这道菜，所以我先让老爸把做菜的过程写在纸头上。老爸把菜谱写好后就对我说：“你到底行不行啊？”我大义凛然地说：“怎么可能会不行呢？我是谁？我可是无所不能的穆晓晶。”我说完就把老爸赶出厨房，接着把青菜一股脑儿倒进了水池里。我把青菜叶子一片一片一摘下来，然后再拿水冲洗，干得可认真啦！就在摘最后几棵青菜的时候，突然一个青青的东西出现在了我的视线之内，我定睛一看，是一只胖胖的毛毛虫。要知道我从小天不怕，地不怕，就怕毛毛虫。我看到毛毛虫后大叫了一声，扔下手中的青菜，就向老爸房间跑去。
“爸……有……有毛毛虫。吓……吓死我了。你赶快把它给仍掉。”回到了厨房，我朝水池里看了一下，毛毛虫还在水池里悠闲自得地爬来爬去。我虽然还是很害怕，但是我大话都说了，这时候怎么能退缩呢？我还是硬着头皮呆在厨房里想办法，突然我有了一个idea。我去卫生间拿来了一瓶开水，对准了毛毛虫爬的那棵青菜，眼睛闭起来把开水倒了下去。可是当我睁开眼睛的时候，那只毛毛虫居然还能在青菜上慢慢的爬，我彻底昏死。我只好再去卫生间拿来一瓶开水，再次向着那棵青菜把水倒了下去。这次，毛毛虫可终于归西了，正缩着身体呆在那棵青菜上呢！我把那棵连着毛毛虫的青菜一起仍进了垃圾桶。
毛毛虫解决啦！然后我就跟着老爸写的菜谱做起菜来，切菜是蛮简单的。可是烧菜的时候，难题又来了。老爸没在菜谱上标明油盐要放多少，都只说适量而已。我又不好意思再去问老爸，只好凭感觉啦。
菜做好啦！我让老爸鉴赏一下。老爸先看了一下菜的颜色，只说了三个字“还可以。”接着就开品尝了。老爸的脸是由晴转阴，然后就跑到饮水机前猛喝水。老爸喝完水后说：“你这个菜真是太有技术含量了。”“不用说，肯定是盐放得太多了。”
哎……第一次烧菜宣告失败！
烧菜的作文 篇2
在一个灰色的厨房里，时不时传出饭菜的香味和锅碗瓢盆的叮当声组成的一支动听有味的交响曲。美味还没吃到嘴里，就早已令人直流口水了。
我系着围裙，拿着锅铲在厨房里忙碌，将一个双黄鸡蛋在只干干净净的瓷碗边缘敲打，又将鸡蛋的蛋黄蛋清清清爽爽地盛在白瓷碗中，把一些又香又醇的老酒和一些白花花的食盐放进锅里，就可以将双黄蛋下锅了。然后，打开煤气灶，将香喷喷的猪油和两勺香料放进锅里，再将双黄蛋也倒入锅中，“嗤”的一声伴随着香气冒了上来。
趁着煎蛋的时间，我又将一大块猪瘦肉切成肉块，放进一口大锅里，加上白糖、老酒、酱油和香料。生猪肉泡在香醇晶莹的老酒躺在翠绿翠绿的大葱之间，一点也不像屠夫沾板上那么血腥，此时非但不令人讨厌，还有一股酒香味。我把它放在煤气灶上，盖上锅盖点上火，欢乐的蓝色火苗上炖着香喷喷的红烧肉。与此同时，双黄蛋也煎熟了，我把它盛在碗里端上桌。
接着，开始烧土豆泥，我先把一勺猪油放进锅里，等猪油融化以后，再倒下压好的土豆泥。把土豆泥放在锅里煎几分钟后，再将黄酒和酱油倒进锅里，反复炒了几分钟。几分钟以后，香喷喷黄澄澄的土豆泥就做好了。一阵阵香气从锅里冒上来，令人口水直流，我把土豆泥盛在一只白瓷盘里，撒上一些翠绿翠绿的葱花，金黄金黄的土豆泥配上翠绿翠绿的葱花，多么漂亮啊！就像金子上雕刻着几朵翡翠。
最后，我从煤气灶上端下香喷喷的红烧肉，将它们盛在碗盘里，放在桌上，肥得流油的红烧肉沉在可口的肉汤下面，两个太阳似的蛋黄在蛋白中间可爱又可口，土豆泥金黄金黄的，散发着香气。
这些菜肴口味各异，全都很美味，我外公外婆吃了直说好，我自己也很爱吃。看到大家这么高兴地吃着我做的菜，我感到特别幸福。
烧菜的作文 篇3
周六，我又要面对数学题了。数学真是令人讨厌的东西，偏偏还是我不擅长的浓度问题。
我面对的这个方程已经好几次逃脱了我的思考。我真心讨厌乘法分配律。它就像缆车，找到它，就可以轻松度过峡谷并欣赏沿途的风景；但要是没找到缆车，就只能苦苦挣扎着攀过去，稍不留心，落下一块滚石，就足以灰飞烟灭。可问题是缆车的起点总是被植物遮掩着，很难找到。
我对这串数字。看着。打起瞌睡来。但我不敢明目张胆地打，因为妈妈就在对面。当我的头第三次渐渐坠下去时，妈妈忍无可忍，把我叫进了厨房。
为了让我清醒起来，妈妈叫我给她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盘子一类的活。淘米难度不大，放米、加水、总共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就难倒了我。
聚众所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的蘑菇白白嫩嫩的（没放酱油），但真没什么味道（不放调料）。有种蔬菜的涩感，但既没有菜的脆感，又没有肉的耐嚼，更没有软糖的Q弹，口味平平无奇，但处理起来真麻烦。我原以为蘑菇像丝绸一样光滑的表面，应该很好清洗。结果除了少数的土粒，其他东西怎么洗都洗不掉。我用力的搓着，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海绵一样质地但比海绵更细密、结实的内壁。我惊讶地发现，那些洗不掉的“污渍”竟像淤青一样延伸到内部。
我真心觉得烧饭是刀尖上的艺术。妈妈手捏一颗小生姜，把菜刀当理发的推子一样使。从起点到指肚，用指肚将到抵住，一条生姜皮就掉下来了。削蘑菇的时候，削到柄时，刀竟然能向上转弯，就削上去了。
比起烧饭，数学真是什么都不算。
烧菜的作文 篇4
这次秋游和往年不一样，是让我们自己动手烧菜。
昨天，我和同学都在准备工具、食材。我走进超市，绕了一圈多才看到“蔬菜”这两个大字，我要买西红柿和土豆。西红柿容易挑，基本就看表面。但土豆就不能只看表面，烂的部分可以在皮里面，我是新手，肯定没买好。我没有找到牛肉，就用涮火锅的肥牛片代替。
秋游日，我抽到了第七位，要等很久。趁着这点时间，我就尝尝别人的菜吧。叶哲宇大厨精准地控制时间，无生也无焦，色香味俱全，可乐的香甜加上鸡翅的鲜美，谁能压住心中的念头？
“不过，现在我应该准备切菜了。”我吃到一半时想着。
首先，我找不到剥土豆合适的工具。用钢丝球不卫生，用塑料杯边缘不锋利，用手刮手又脏。终于，我找到了削片器，把肉连皮刮下，虽然浪费也没办法，我已尽力了。其次就是切片，我把切好的西红柿与土豆装入袋子里。
在这漫长的等待中，我想我会不会烧失败，越想越害怕，干脆就不想了。终于轮到了我，我先往锅里倒点水，然后，我将牛肉片一股脑倒入锅里。陈泽睿马上制止了我，他告诉我血水最好不要倒入锅中。突然，我感觉烧菜还简单，就是注意时间和火候，还有先后顺序。看来无知的事物总让人们感到很深奥，其实它们往往都很简单。
出锅了，虽然菜的样子不行，但味道很不错。我更喜欢吃自己亲手做的菜，因其在意义上显得更好。
这次秋游，尝的不仅是菜，品尝的更是自主自立的快乐和满满的收获。
烧菜的作文 篇5
一年一度盼望已久的暑假生活开始了！亲爱的妈妈给我制定了两个严格的暑假计划：学干家务和锻炼。
一天，妈妈休息，她突然说中午让我展示下自己的厨艺，烧一个青椒炒香干。告诉你一个小秘密：因为这道菜是我的最爱，哈哈哈。准备工作开始，妈妈耐心的在边上指导我：首先，把香干，辣椒清洗干净，然后，按归类放好，当我刚拿起菜刀切香干时，感觉小心脏扑通扑通跳，因为我怕切到手，好恐惧呀！妈妈还示范了下叫我拿菜刀的姿势，左手和右手怎么同步。我每切一刀，都很小心翼翼，生怕切到手指头。
这时，第一道工序完毕，接着，第二道工序开始，妈妈让我把煤气打开，我的天哪！这是很危险的东西，我怎么敢操作呢？经过妈妈的讲解与指导，放下紧张的心情，我还是努力的尝试了，打开煤气，再把煤气灶点火，我打了好几次火都点不着，害怕又焦虑，最后还是妈妈帮我点着了。炒菜第一步：锅稍加五分热左右，倒入油。第二步：放入青椒，盐，再用锅铲稍铲了一会儿，我好奇地发现青椒四周全是“泡泡”，妈妈说：“这是油未被青椒吸收的缘故”。紧接着放入香干，一起炒，大约翻炒了六七分钟就可以了，最后放味精，当时我拿了一大勺准备下锅，妈妈赶紧说：味精只是调料品，不易过多。放入味精轻轻地翻炒了几下，主要是让味精能在每个角落被菜吸收，会更入味哦。
经过一番精心准备，翻炒，终于完成了我人生中的第一道菜：青椒香干。色香味俱全！颜色棒棒哒！很有自豪感。
暑假的第一份工作：体验生活，亲自下厨烧菜。让我记忆犹新！感谢妈妈的辛苦指导！
烧菜的作文 篇6
这周六傍晚，我觉得没事干，就去帮妈妈烧菜羹。
妈妈给我准备洗好的菜和鸡蛋、藕粉，我就要开始烧菜羹了。先把洗好的菜切成条状、再剁成米粒大小的碎片，把它放在一边，再把鸡蛋磕碎，放入碗里，用筷子打散，打蛋的声音清脆悦耳，蛋液在筷子的敲打下，显得非常活泼，像是在跳舞！接着在放藕粉的碗里放凉水，搅拌一下，也把它放在一边。然后把青菜放入烧开的热水里，等青菜烧熟了，放点盐，把藕粉拿起来，我发现藕粉都沉淀了下去，一边搅拌，一边把藕粉放入烧熟的菜汤中，同时筷子也要不停的在锅里搅拌，放完藕粉，最后把蛋也一起放下去，筷子还是要不停的搅拌，水里的蛋液马上变成了蛋花，好看极了。过了一会儿菜羹就烧好了，我吃着自己做的菜羹，心里别提有多高兴呢！
烧菜的作文 篇7
今天，妈妈买来了许多的鱼，蔬菜、肉、鸡、鸭、鱼等等，我家里还有许多的肉类。
烧鱼：先把鱼鲮刮了，再清洗干净，把鱼砍成一块块，这个一块块的，要砍成细细的，开起煤气燥，把锅放在炉上，锅热了，把油放进去，放盐，再放鱼和酒、大蒜头和姜片，再煮十多分钟，香喷喷的鱼就熟了。
烧菜：先洗菜，一定要洗得干干净净的，先把菜砍得细细的，把猪肉切成一片一片的，再放进锅里炒，猪肉片快熟了，就把青菜放下来，炒几分钟，就熟了，倒在碗里。
烧汤，西红柿汤：先把西红柿洗干净，成一片片，放在锅里炒，再放一点水，打几个蛋，就完成了。
就这样两菜一汤烧好了，一家四口，开开心心的吃了。
烧菜的作文 篇8
今天妈妈买完菜回来后，我看了看，好丰富啊，我问妈妈今天有什么菜？妈妈说：“炒豇豆，毛血旺。”我最喜欢吃毛血旺了。 于是，我和妈妈开始弄豇豆了，2分钟就弄好了。我有拿了点米开始烧饭，在煮饭的时候，妈妈开始教我学烧菜。先倒了一些油，油热了，先把豆芽菜炒了炒，然后加水烧开。把事先切好的鸭血放入开水中，再加入金针菇，毛肚，豆瓣酱和辣油，鸡精，盐等调料烧开就好了。这时电饭锅里的饭也做好了。我把饭盛出来就等爸爸回来吃饭了。
等了好一会爸爸才回来。我们就开始吃饭了，爸爸刚吃了一口毛血旺就问是谁烧的，我就告诉他说“我和妈妈一起烧的！”爸爸夸奖说真好吃！ 我今天很高兴，因为我学会了烧毛血旺。我以后还要学习烧更多的菜。
烧菜的作文 篇9
今天，我跟妈妈学做了一道菜——西红柿炒鸡蛋。
我先把西红柿拿来洗干净，它外表滑滑的、红通通的，我拿起菜刀，小心地把他切开两半，发现里面有密密麻麻的小种子，再切成一小块一小块的，放进盘子里。把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌一下，又洗了几个小蒜头，把它切碎。准备好后，妈妈打开煤气灶的火，把油倒入锅中，等油烧热了一些，先把鸡蛋倒入锅中，刚放进去，就发出“吱吱”的声音，翻炒了几下就变成了金黄色的块体，盛入碗中。又倒入一些油，等油热了把西红柿和小蒜头倒入锅中，用铲子炒了几下，把鸡蛋再次放入锅中，放了一些盐、糖、水，焖了一会，又翻炒几下，这道菜就算做好了，把它盛入盘子里。
看到自已的劳动成果，心里挺开心的！也体会到妈妈平时的辛苦，我一定听爸爸妈妈的话，做个好孩子。
烧菜的作文 篇10
晚上，我看见妈妈在厨房里做晚饭，我走过去想看看妈妈在烧什么菜，原来妈妈是要煎荷包蛋。
我对妈妈说“：妈妈，让我来试着煎荷包吧！妈妈笑咪咪地说”：好啊，那你试试吧。“煎荷包开始了，我先把煤气灶打开，再往里倒点油，等油烧热了，我拿起一个鸡蛋往碗口上一敲，走到锅前，双手往外一掰，鸡蛋落到锅里，只听”嗞“的一声，蛋清结起来了，等鸡蛋一面炸成金黄色，我拿起铲子小心翼翼的翻了个身，等另一面也炸成金黄色了，我往锅里放点盐、味精、再放些水，最后盖上锅盖焖一会。
过了几分钟，妈妈提醒我说蛋熟了，我连忙关掉炉气灶，掀开锅盖，一阵香飘飘的蛋香味扑鼻而来。我顺手拿起铲子把蛋盛进盘子里，我发现荷包蛋的边很想小女生穿的花裙子的荷叶边，真漂亮。我迫不及待的拿起筷子尝了一口，哇，味道鲜美极了。妈妈也连连夸我煎蛋本领大，我感到很自豪。
烧菜的作文 篇11
今天上午晴空万里，万里无云，天气十分晴朗，我下定决心准备烧几道菜给爸爸妈妈吃，我拿了十元钱溜溜达达的来到离家最近的一家菜场，里面的菜各种各样、五颜六色丰富的菜，我来到禽蛋区，用所有的钱买了五个正宗的土鸡蛋。
我蹦蹦跳跳地回到家中，来到厨房，小心翼翼地把鸡蛋拿出来，防止鸡蛋变碎，幸亏每个鸡蛋都安然无恙，没有碎掉。
开始烧菜了，我准备了一个碗，一双木筷子和一个锅铲，首先我来做一个煎鸡蛋，我把火打开，加入一点油，然后我从桌上拿了两个新鲜的土鸡蛋，在锅边轻轻一磕，蛋清和蛋黄一古脑儿都流到煎锅上，过了两三分钟就可以起锅了，我把鸡蛋放入盘中，在上面撒上老抽，就大功告成了。尝一口鲜鲜的，满满的鸡蛋味儿，美味无比。
接着我来做炒鸡蛋，我打三个鸡蛋，全部都倒入碗中，用筷子快速搅拌至均匀，我的手都酸了，过了好一会儿才搅完。开始点火，先在锅中放油，等油热后把鸡蛋液都倒入锅中，等鸡蛋液要凝固的时候迅速用铁铲搅碎，这样就可以出锅啦，如果在上面淋上一层番茄酱，味道更佳，我闻一闻香喷喷的鸡蛋非常松软，好吃极了。
烧完了，我好有成就感啊！
烧菜的作文 篇12
周六，我又要面对数学题了。数学真的很讨厌，但还是我不擅长的专注力问题。
我所面对的等式，已经好几次逃过我的思考。我真的很讨厌乘除法。它就像一辆缆车。如果找到了，可以轻松穿越峡谷，沿途欣赏风景；但如果找不到缆车，只能挣扎着爬上去。如果不注意，一块滚石会掉下来，就足够消失了。但问题是缆车的起点总是被植物遮住，很难找到。
我对这串数字感兴趣。看着。打瞌睡。但是我不敢公开打架，因为我妈是对面的。当我的头渐渐第三次掉下来的时候，我妈实在受不了了，把我叫进了厨房。
为了叫醒我，我妈妈让我帮她。主要涉及淘米、洗菜、切菜、上菜。淘米不难。只有放米加水这四件事，我能接受。但是洗蘑菇让我困惑。
众所周知，蘑菇滑嫩，煮出来的蘑菇又白又嫩（没有酱油），但是真的没味道（没有调料）。有一种蔬菜的涩味，但既没有蔬菜的酥脆，也没有肉的嚼劲，更没有软糖的Q弹。味道一般，但是处理起来真的很麻烦。我觉得蘑菇表面像丝一样光滑，应该好好清洗一下。这样一来，除了少数土壤颗粒，其他的都冲不走。我使劲揉，甚至把蘑菇的皮都蹭掉了，露出了像海绵一样细腻结实的内壁。我惊讶地发现，洗不掉的“污渍”像淤青一样向里面延伸。
我真的认为烹饪是尖端的艺术。妈妈捏了一小块生姜，用菜刀当理发剪。从起点到指腹，用指腹顶住，一块姜皮掉了下来。剥蘑菇的时候，到了刀柄，刀可以向上转，然后就上去了。
数学和烹饪比起来算不了什么。
烧菜的作文 篇13
11月9日快到了，爸爸马上要过生日了，我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活，一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜，表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸，又可以领略厨艺的乐趣，真是一举两得的美事。
我把我的主意和妈妈说了，妈妈夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜，一是红烧带鱼，二是水蒸蛋。水蒸蛋简单些，我想我肯定能学会，就让妈妈教我做水蒸蛋。
妈妈边做边说：“先拿出一个鸡蛋，把蛋壳轻轻的敲碎，把蛋黄和蛋白倒在碗里，然后打蛋。打到蛋液很松的时候，放盐、酒、油，再搅拌。搅拌均匀后，放在锅子里，加入热水，边加水，边搅拌。最后打开煤气灶，开始蒸蛋。蛋蒸好后放一点鸡精、葱，这样蒸出来的蛋不仅味道特别鲜美，而且色相特别有食欲。”说话间妈妈都已经做好了并盖上锅盖了。“好了，再等10分钟美味就可以新鲜出炉啦！”妈妈开心地说。
大约过了十分钟，我闻到了浓浓的好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的让妈妈把水蒸蛋端上桌，拿起调羹，美美的尝了一口，呀！又软又滑，好香啊。我举起了大拇指，对妈妈说：“妈妈，您真棒！”
烧菜的作文 篇14
星期二，回到家以后，妈妈准备给我烧我喜欢吃的青菜， 她先把马夹袋里的青菜那出来，摘去黄叶，削去菜头，把它们切成一段一段，放入水中把青菜洗干净。
妈妈开始点火，把油到进锅中。这时，油锅冒烟了，她抓起一把青菜，放进了油锅中，“哧”的一声把我吓的连忙往后退。然后妈妈不停的翻抄着青菜。又加上少许的盐，白糖和味精放入锅中，并再次翻炒几下，盖上锅盖，焖一焖。最后，起锅，盛入盘中。这时，一股香味朴鼻而来，真是让人食欲大开啊！ 我迫不及待地尝了一口，啊！真好吃呀！
烧菜的作文 篇15
因为我很喜欢吃糖醋小排，所以今天妈妈烧糖醋小排给我吃。 中午，只见妈妈正在水龙头下清洗早上买回来的肋排，我问道：“烧糖醋小排有什么诀窍吗？”妈妈一边清洗一边说：“烧糖醋小排最好选用肉多骨头小的肋排，因为这样烧出来的糖醋小排才又嫩又好吃。”说完妈妈往锅里倒了一锅冷水后点火，然后把肋排放入锅中在又加了几片生姜和一点料酒。“肋排先要过水，一个是去腥气，另一个呢是把肋排里的杂质去掉。”妈妈对我说，过了一会，锅里的水开了，妈妈把肋排捞了出来并在水龙头下清洗肋排上的浮沫，然后放在篓子里沥干水。这时妈妈又拿起锅点火并且向锅里加了点油，等锅里的油热的时候，把肋排倒入锅中就听见“哧”的一声，妈妈开始翻炒了，在翻炒的过程中妈妈往锅里加了适量的酱油和六汤匙的白糖继续的翻炒，当肋排的肉变成金红色的时加了两碗水并且倒了一点镇江的陈醋，开大火盖上锅盖后妈妈告诉我加的水一定要正好高过肋排，不能加太多。当锅里的水开了时我闻到了空气中有酸酸的味道，这时妈妈又把大火改成了小火，慢慢闷，等锅里的汤汁几乎要烧干的时候，妈妈打开锅盖倒入刚刚在边上调好的生粉勾芡，这时美味的糖醋小排就烧好了。
妈妈把糖醋小排装入碗里，只见那一块块的小排裹着棕褐色的酱汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原来烧菜也有这么多奥秘，真是不能小看生活中的一点一滴。
烧菜的作文 篇16
今天，我们家来了客人，奶奶准备做她的拿手菜“鸡炒栗子”。
奶奶把事先准备好的材料都拿了出来：有黄酒、生姜、酱油、切成块并炸好的鸡、味精和栗子。她先把少量的油倒进锅里，烧热。只看见油花溅了起来，不时地发出“啪啪”的声音。接着，奶奶把黄酒倒入锅里，接着把水也倒进去。
等水沸腾了，黄酒和水融合在一起，“瞧，咕嘟咕嘟冒泡了。”我兴奋地说。这时，奶奶小心地把栗子放进去。不一会儿，栗子有一点点发黄时了，一阵阵栗香飘了出来。奶奶把鸡也倒进去，她拿起勺子，熟练地上下翻飞，翻炒了15分钟以后，菜好了，鸡和栗子的香味融合在了一起。“真香啊！”我馋得直流口水。
等奶奶把菜端上桌时，大家一尝，都竖起大拇指直说好吃！
烧菜的作文 篇17
听说奶奶今天要烧我最喜欢吃的菜——洋葱炒肉，我就迫不及待地跑进厨房，看奶奶烧菜。
只见奶奶先把锅放在煤气灶上，摁下开关，一按一扭，只听“啪”的一声，蓝莹莹的火苗一下子蹿了出来，好像是给锅穿了一件紫蓝色的裙子。奶奶又顺手拿起了葵花籽油，倒进锅里一些。“噼哩啪啦”的声音，钻进了我的耳朵，吓了我一大跳。锅热了，奶奶把勾了芡的肉丝小心翼翼地倒进去，不停地翻炒起来。“嚓——嚓——”清脆的锅铲撞击声好像美妙的乐曲。奶奶边炒边把豆瓣酱放入锅内，又翻炒了几下。“咦，这肉怎么变色了？”我歪着脑袋，指着锅子，惊奇地问。
奶奶哈哈大笑：“你说呢？当然是豆瓣酱的功劳喽！”她一边不紧不慢地说着，一边熟练地把洋葱倒进锅里，加了点盐和味精，继续翻炒。顿时，一阵沁人心脾地浓香扑鼻而来。真是让人馋涎欲滴呀！菜熟了，装盘！我端着热气腾腾的“洋葱炒肉”，敬佩地对奶奶说：“你的厨艺，超级棒！”奶奶乐滋滋地眯缝着眼说：“那你就多吃点吧！”
这次，我看奶奶烧菜，真是获益匪浅呀！
烧菜的作文 篇18
今天放学回家后，我闻到了一股香喷喷的味道，原来奶奶在烧菜。我好奇地走过去，想看看菜是怎么烧出来的。
在我的要求下，奶奶答应给我做一道“红烧排骨”。奶奶先做了些烧菜前的准备，把排骨洗干净，剁成小块，切好葱和姜。接着，奶奶把锅刷干净，“啪”地一声点上火，过了几秒，又倒了些油，等油冒烟了，再把排骨下锅。只见奶奶拿着刀铲，不慌不忙地翻炒了几下，又放入了葱花和姜丝，到入几滴酱油，洒了半勺盐，又翻炒起来。接着，奶奶把半盆水倒入了锅里，盖上锅盖，炖起肉来。
大约一刻钟后，汤渐渐烧干了，就见奶奶不慌不忙地撒了点味精，翻炒了几下。“做好喽”，奶奶边说边把菜倒进盘子里。真香啊，我迫不及待地拿起筷子，夹了一块排骨放进嘴里，闭上眼睛，细细地品尝。
烧菜的作文 篇19
今天，奶奶要烧我最爱吃的番茄炒蛋。
开始炒菜了，只见奶奶先把锅洗得干干净净，接着从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄。她把番茄放进洗菜盘里洗一下，之后把它切开分成两半，再每一半分成6小块，番茄切好了；接着打两个鸡蛋，她小心翼翼地把蛋在碗边敲出一条裂缝，用两手大拇指按住裂缝，一扳，蛋清蛋黄都流进了碗里，用筷子搅拌了起来，只听见发出“嗒嗒嗒”的声音，不一会儿就搅匀了，再在鸡蛋里加了一点盐，放一些黄酒去腥味，就准备就绪了。
接着奶奶按住了煤气灶开关，一扭，火开了，蓝色的火苗仿佛是一条蓝裙子，开到大火，在锅里加一点油，顿时，就“噼里啪啦”的响，冒烟油热后，把搅拌好的鸡蛋放进锅里，只听“啪啪啪”几声，鸡蛋顿时炸开了，好像菊花一样，奶奶用铲子将鸡蛋左右翻炒，没等成块，就先出锅盛盘。接着再向锅里放了点油，油热后把番茄倒进去，在锅中翻了几下，再倒入刚才盛出的鸡蛋翻炒几下，接下来放了点糖，盐，最后又放了鸡精，忙的不可开交。炒好后，加上一点儿葱花，出锅盛盘，就大功告成了。
奶奶把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一阵阵香味扑鼻而来。我闻着番茄的甜香、鸡蛋的焦香、葱花的清香，看着红红的番茄、黄黄的鸡蛋、绿绿的`葱花，这盘菜真让我垂涎欲滴啊！再夹一块放进口中尝尝，酸溜溜、甜津津的，顿时感到清爽无比。
我真是太喜欢吃番茄炒蛋了！
烧菜的作文 篇20
今天晚上，我做完作业。就听见厨房里传来“咚咚”的切菜声，接着是“滋啦”的下锅声，再加上“哗哗”的自来水声和锅碗瓢盘的碰撞声，交织成一支“厨房乐队”的交响曲。
于是我走进厨房，看见奶奶正在为做桂花肉忙碌地准备着。我想：今天我就来看奶奶烧桂花肉吧！于是我站在一旁仔细的观察着。奶奶先把肉放进水中洗干净，接着把肉放在砧板上切成一块一块，接着放入盐、酒、味精，撹均匀后放入蛋青再撹，最后撒入一些淀粉在撹均匀。
一切都准备就序了。奶奶把油倒入锅中，在点上火，只听“滋啦”一声，火在那一瞬间冒了出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台。等过热后，奶奶把肉放入了锅中。锅里立刻发出了“滋滋”的声音，紧接着冒出了缕缕青烟。锅里的声音越来越响，一会儿，锅里出现了许多泡泡。过了几分钟后，奶奶拿起铲子娴熟地把桂花肉来回翻了个遍，紧接着把火开小，让肉闷一会儿，使肉熟透。等到它差不多快熟了的时候，在撒一点葱，接着撹一搅，让葱和肉的味道聚集在一起使它变得色、香、味俱全。一阵阵香味扑鼻而来，让我馋涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入嘴中，可是肉刚碰到我的嘴，就把我的舌头烫红了。奶奶在旁边“咯咯”地笑，她对我说：“唉，我都还没装盘呢，你就急着吃了，心急吃不了热豆腐！”
装好盘，就开饭了，我接了一块桂花肉放入口中品尝。它的肉嫩嫩的，滑滑的，皮脆脆的，美味可口，让人吃了还想吃。吃完饭后我对奶奶说：“奶奶，你的手艺真好，以后我长大了，一定要跟你学做菜，烧最好吃的菜给你吃。”奶奶听了笑呵呵地直点头。
烧菜的作文 篇21
今天，奶奶买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来，让奶奶快一点炸鸡翅。
奶奶先把鸡翅洗干净，接着把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，奶奶又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每一面都有炸鸡粉。接着把面包粉倒到另一个碗里，把鸡翅放进碗里，放在一旁。我问：“为什么不开始炸了？”奶奶说：“面包粉还没粘在鸡翅上，要粘在了上面才可以开始烧。”
奶奶把油倒进了碗里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子冒了出来。等油烧开了，奶奶把鸡翅放入锅中，锅里发出了“滋滋”的声音。我害怕地躲到了奶奶身后。奶奶对我说：“这不过是水遇到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没什么可怕的。”过了一会，鸡翅变得金灿灿的，就好像金条一样，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有了鸡翅的香味。我问奶奶：“为什么鸡翅这么香？”奶奶回答：“因为黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以会这么香。”奶奶看见背面快熟了，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终于出锅了。奶奶用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，放到了桌子上。
我愉快地跑到了桌子旁，拿起一个鸡翅，大口大口地吃了起来。啊，鸡翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真好吃。我爱香喷喷的鸡翅，更爱厨艺高超的奶奶。
烧菜的作文 篇22
每逢周末，妈妈总要给我烧我最喜欢吃的土豆丝。今天我站在妈妈旁边认认真真地看妈妈是如何把两个大土豆变成一盘可口美味的菜肴的。
只见妈妈先拿起土豆，在水龙头下冲洗干净，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干净的切菜板上。接下来是切土豆了，妈妈先把土豆竖着切，再把土豆横过来切，没过多久，一根根细细长长的土豆丝就在她的手下诞生了。我看到妈妈同时还准备了少许葱、青椒和胡萝卜丝。
开始炒土豆丝了。只见妈妈先把洗干净的锅放在煤气灶上，然后打开火，在锅里放了一点油。等油锅烧热后，她把事先准备好的葱头放入油锅，只听见“噼里啪啦”的声音在我耳边响，一阵阵香味扑鼻而来。接着，妈妈把土豆丝、葱叶、青椒和胡萝卜丝一起放进锅里。妈妈用铲子不停地在锅里翻炒着，然后又撒了一点醋，顿时又一阵香味扑鼻而来，我都差点要“口水直流三千尺”了。妈妈又继续把土豆丝翻炒了大约三分钟，往菜里加了点盐、糖和味精，又炒了一会儿，才把炒好的土豆丝装在盘子里，放在餐桌上。香味顿时溢满了整个饭厅。
你看，盘子里的菜真是令人赏心悦目：金黄的土豆丝上，绿油油的葱花零星地点缀着，碧绿的青椒和鲜艳的胡萝卜丝掺和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夹了一些放进嘴里，啊！真是人间美味，让我百吃不厌！
烧菜的作文 篇23
今天，妈妈买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来，让妈妈快一点炸鸡翅。
妈妈首先把鸡翅都洗干净，然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，妈妈又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每面都有炸鸡粉。
预备工作完成后，妈妈把油倒进了锅里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子就冒了出来。等油烧开了后，妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中，锅里发出了滋滋的声音。我畏惧地躲到了妈妈身后。妈妈对我说：这不过是水碰到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没甚么可怕的。过了一会，鸡翅变得金灿灿的，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有飘散着鸡翅的诱人香味。我又问妈妈：为甚么鸡翅这么香？妈妈笑着回答：由于黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以才会这么香啊。妈妈看见鸡翅的背面快熟了后，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终究可以出锅了。妈妈用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，整齐地放到了空盘中。
我开心肠跑到了桌子旁，拿起一个鸡翅，大口大口地吃了起来。啊，鸡翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我爱香喷喷的鸡翅，更爱厨艺高超的妈妈。
烧菜的作文 篇24
今天放学回家，我早早地写完了家庭作业。刚放下铅笔，就闻到一股浓郁的海鲜味，我的直觉告知我，这就是我最爱吃的食材——蛤蜊。
我随着海鲜味来到厨房，只见妈妈先从盘子里挑选出几只又大又肥的蛤蜊放在一边，同时她把葱、姜、辣椒切成一段段放在一个小碟子里，把油壶、料酒、酱油和少许盐放在灶台上。一切预备停当，妈妈打开脱排油烟机，在煤气灶上架起炒锅后，打开煤气开关，蓝色的火苗蹭地一下蹿了上来，等锅子加热到微微冒出青烟，她便拿起油壶往锅子里倒了一点油，把锅子一前一后，一左一右地转一下，等油粘满锅子三分之二的时候，她把一些葱、姜撒进锅里，滋啦一声，顿时这些葱姜就像一群玩皮的孩子在锅里舞蹈，可爱极了，香味也随之散发出来。接着妈妈把事前预备好的蛤蜊倒进锅里，哗啦、哗啦妈妈用锅铲不停地翻炒着蛤蜊，那些原来害臊得像小姑娘的蛤蜊在油温的作用下渐渐张开大大的嘴巴，露出里面奶白色的小身体，再接着，妈妈在锅中倒入适当的酱油，又倒入像酒一样的东西，我看见了好奇地问妈妈：酒不是喝的吗？怎能和菜放在一起烧呢？妈妈耐心肠说：这是绍兴黄酒，烧海鲜的时候加一点，能去除海鲜的腥味还能提鲜呢！我听后恍然大悟，心想：烧菜还有那末大的学问啊！过了一会儿，妈妈打开锅盖，蛤蜊的嘴已全部张开了，露出金黄色的肉，香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。最后，妈妈往锅里加入葱段、少许糖、味精和辣椒花，炒蛤蜊做好了！
妈妈盛出来装盘，浅青色的瓷盘里奶白色的蛤蜊壳微微张嘴，露出里面金黄色的蛤蜊肉，碧绿的葱段，鲜红的辣椒点缀其间，光是看看就让人垂涎欲滴，更不用提它散发出来的香味了。我迫不及待地拿起筷子，夹了一个放进嘴里一口咬下去，噗！蛤蜊肉的汁水布满了整个口腔，鲜、甜、辣直扑味蕾，仔细一嚼，蛤蜊肉极富劲道、弹性，味道实在是赞啊！我冲妈妈伸出大拇指：妈妈您真是家里的大厨啊！
烧菜的作文 篇25
“盐水虾”是我最喜欢的菜之一。国庆节的早晨，妈妈说为了庆祝祖国的生日，今天我们就吃盐水虾吧。
我跑到厨房一看，妈妈早已准备好了原料，要开工了。只见她熟练地系上围裙，打开油烟机，点着煤气，倒了一碗水在锅里。紧接着，妈妈开始洗葱、姜、蒜，并把它们切成一段一段的。她刚切好，水就开了，时间掌握的刚刚好。只见她依次放入葱、姜、蒜、盐和料酒。我就问妈妈：“为什么不放虾子呢？”妈妈说：“让作料自己在锅里呆一会儿，这样煮出来的虾子才会更鲜美。”说完，妈妈就开始洗虾子了。她把虾头虾尾去掉，扔进垃圾桶，洗完虾子，就把它们倒进了锅里。只见晶莹剔透的虾子，转眼间都变成了红色。我忽然发现，虾子的尾巴都卷起来了。我问妈妈：“虾子的尾巴为什么会卷起来？”妈妈回答：“新鲜虾子的尾巴才会卷起来。”此时，厨房里已经飘满了虾子的香味。
妈妈刚把虾子端出来，我和爸爸就迫不及待地吃了起来。我实在等不及了，直接用手去抓了一只虾子。剥完虾壳儿，就塞到嘴里。这味道，真是太美味了！我竖起大拇指表扬妈妈说：“你真棒！”大家开心地笑了。盐水虾好好吃哦！
烧菜的作文 篇26
放学后，我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了，于是我抢先一步帮爷爷烧菜。 我首先决定来一盘番茄炒蛋，这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个……
放学后，我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了，于是我抢先一步帮爷爷烧菜。
我首先决定来一盘番茄炒蛋，这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个番茄，手脚麻利地把蛋打好并放入葱花，又把番茄切成一小块一小块的，再把油倒入锅中并加热，然后把番茄放进锅中翻炒几下，并把火调小些，过一小会儿放入蛋再炒大概一分钟。一碗美丽的番茄炒蛋带着诱人的香味出炉了，只见鸡蛋又黄又嫩，番茄红得娇艳欲滴，碧绿的葱花又恰到好处地点缀其中。光是这鲜艳的色彩就已经让人食欲大增了。因为爷爷有糖尿病，他又爱吃青菜，所以我特地为爷爷做了个炒青菜。奶奶也喜欢吃一些蔬菜，我根据奶奶的口味烧了一碗干菜炒笋。光有蔬菜可不行，再来一碗清蒸鱼吧。终于我花了九牛二虎之力做完了这些菜。算起来已经有4个菜了，还少一碗汤。可汤我从来没做过，我只好做了最简单的紫菜汤。做完之后我尝了一下，呀，怎么味道有点怪怪的？原来我把糖当作盐放了，幸好放得不多，我又加上了盐，再尝，又咸又甜，居然味道不错。就这样一桌子的菜烧制成功。
奶奶爷爷吃着我烧的菜一个劲地叫好，我心里也是美滋滋的呢！
烧菜的作文 篇27
今天，我第一次帮妈妈做菜，你可别小瞧我，我做出来的菜可诱人呢！
下午，我很早就做完了作业，于是就想帮妈妈做菜。我走进厨房，看到妈妈的菜篮里放了一些苦瓜，我想了想，就决定做“香菇苦瓜”。
我先从冰箱里拿出一些香菇，再泡软，去蒂，洗净，再把苦瓜洗净，切成块，再放凉开水中泡30分钟，再把一个萝卜剥皮，洗干净，再切成片。
一切准备好后，我把炒锅倒油烧热，再炒香葱花，然后把香菇、萝卜放入锅内翻炒，再加入酱油、料酒炒匀，放入苦瓜、冰糖，再用大火炒热；再淋入香油，过了几分钟，哈哈，我的“大作”—香菇苦瓜终于完成了！
我把我做的菜端上餐桌，热腾腾的香气扑鼻而来，我的口水都快流出来了。我迫不及待的拿起筷子，尝了一口，真好吃！爸爸妈妈也夸我真能干。
我终于会自己做菜了，我心里真高兴。
烧菜的作文 篇28
今天，我系上围裙，想亲自下厨一次，为家人烧一顿可口美味的饭。
那天我起得特别早，先去市场买了青菜、面条、胡萝卜等有营养的食物，到了家里，爸爸和妈妈都起来了，这时，我才意识到自己太晚了，我赶紧匆匆忙忙地把胡萝卜切成丝，但是因为我太匆忙，所以胡萝卜切的有的长，有的短，有的粗，还有得很细很细，看着这些胡萝卜丝，样子各不相同，我不禁低下了头。妈妈走过来说：“算了吧！这顿饭我来吧！。”我坚定的神情使妈妈离开了我的身边。
接着，我把胡萝卜放入锅中，翻炒一下，放入玉米、青豆、火腿肠等等有营养的菜，一把铲子在五颜六色的菜中摇摆，显得金翠欲滴，连我的口水都流出来了，我真佩服自己的才华，过了一会儿，菜终于烧好了，一股香味从盘中慢慢地飘到了爸爸妈妈的鼻子里。连妈妈都竖起大拇指夸奖我，我不禁脸红了！
第二道菜是酸菜鱼，也是最难的一道。我低下了头，沉思者该怎么做，妈妈看见了，走过来，细心、耐心地跟我讲者步骤，我根据妈妈的提示，认真地做好每一步骤，过了20分钟，一碗香喷喷的酸菜鱼出锅了，我看看这香气扑鼻的一桌菜，我不禁会心地笑了。
我顿时明白了一个道理：一个人想要成功，必须要经历成功和失败，不然这就是虚假的。
烧菜的作文 篇29
今天下午，爸爸和妈妈都不在家，我把数学作业写完了，肚子就饿得“咕咕”直叫，我打开冰箱，发现只有半把青菜，对！就炒青菜。
说干就干，我先摘掉烂菜叶，接着洗菜，我打开水龙头，水“哗哗哗”地流了下来。我再把青菜拿进装有水的池中，然后拧紧水龙头。不一会儿，这些青菜好像是一群小娃娃洗了个澡似的，被我搓得干干净净，最后，我把青菜放到菜板上，开始切菜了！我心里是多么激动而又紧张，我小心翼翼地拿来菜刀，左手握住青菜，右手拿刀慢慢地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声，青菜被我切成一段一段，切得虽然不整齐，可我心想吃到肚子里谁也看不见，管它呢。
一切准备就绪，我得开始炒菜了，我放好锅，往里面倒上一点油，就在我转身拿青菜时，油突然在锅里舞来舞去，我连忙打开抽油机，把青菜倒入锅中，用铲子把青菜翻炒着，我往青菜里撒了些盐，为了让味道更美，我又加了点味精，怎样炒才算熟了呢？多炒一会儿吧，“哎呀”，有点糊了，我赶紧把青菜盛到盘子里，端上菜桌，吃着自己亲手炒的菜，心想：做菜真不容易呀！
烧菜的作文 篇30
今天，妈妈休息，准备给我烧芹菜豆腐干。因为这是我最喜欢吃的菜。晚上，我看妈妈炒芹菜豆腐干。
只见妈妈把芹菜叶子摘掉，把芹菜根切掉又一刀一刀把芹成一寸长短。妈妈巴切好的菜放在水里浸着。然后她又拿来豆腐干，切成丝，放在一边等待下锅。
一切准备就绪后，妈妈把煤气打开，架上锅，然后倒入适量的花生油，等油冒烟时，妈妈快速把芹菜倒进锅里，只听见：“哧啦”一声，说时迟那时快妈妈又把切好的豆腐干丝倒进锅里，搅拌着翻炒了几下，然后加入一些盐和糖，倒了一些水，盖上锅盖，煮一会儿。大约过了五分钟，妈妈打开锅盖。我看见豆腐干又硬变成软的了。芹菜也似乎变深了。菜熟了！”我闻到芹菜豆腐干的香味，直流口水好想吃一口。
过了一会儿，妈妈把菜盛到碗里端到了桌子上，我吃的津津有味。妈妈说：“芹菜可以降脂，吃多点好。”
我今天收获真大，跟妈妈学会了芹菜炒豆腐这道菜，还知道了这道菜的好处。
烧菜的作文 篇31
星期六上午，我在写毛笔字。外公叫我吃饭，我跑过去，菜还没有烧完，我发现外公正准备烧我最喜欢的菜—西红柿炒蛋。
我走到外公旁边，看见外公打开冰箱，拿出几个鸡蛋，往碗边上敲了一下，把蛋壳往下一翻，蛋清和蛋黄一起进入了碗里，接着外公开始打蛋，把蛋清和蛋黄打匀以后，撒了点盐和葱，放在一旁。接着，外公再从冰箱里拿出了一个西红柿，放到水盆里洗了洗，放到切菜板上，我心里想：原来还没放到锅里就有这么多步骤，真辛苦！切完西红柿后，就开始放油了，外公等油锅热了，把事先准备好的蛋放入油锅中，突然油锅发出滋滋的响声，火星开始迸跳着，我害怕地后退了几步，外公开始翻炒鸡蛋，鸡蛋变成了固体状，炒完鸡蛋就盛到旁边的碗里。外公再到了点油，开始煸炒西红柿，还是等油锅热了，放些西红柿进去，西红柿的颜色由浅变深，有浅红变成深红，到高潮的时候，外公把蛋一起放进去炒，再放盐和味精，尝了尝，再盛出来，在一旁的我已经口水都快出来了。
总算烧完了，我已经迫不及待了，马上用筷子挑了一点来尝。嗯，甜而不腻，真好吃。我看外公炒菜很有趣吧，你觉得呢？
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