美味巧克力1
巧克力,一向是许多人所喜爱的,而我当然也不例外啰!巧克力的口味很多,像是…白巧克力、蓝莓巧克力、乳酸巧克力…等等,但在这么多口味中,我最喜欢的就是带点苦味的“黑巧克力”了。它的味道总是那么甜美,一放入口中,随即化开,整个嘴巴顿时布满香香的甜气,其中还掺杂着微微的苦味,完全溶化后,嘴里还带着一丝的幸福。
巧克力之所以会这么受欢迎,除了香甜可口之外,还有一种幸福的味道,总是让人一颗接着一颗,爱不释手。
老师评语:
对巧克力的味道观察入微。
美味巧克力2
清晨,我被爆竹的响声吵醒了,“雯雯,起床了,过年了!”妈妈带着喜悦的心情对我说,我立马清醒过来,在床上想:过年了!那昨天买的巧克力、饼干、糖果不就可以吃了吗,嘻嘻!妈妈好像看出了我的心思,马上拿着我最爱吃的巧克力对我说:“小馋猫,想吃吧!快点去刷牙洗脸吃早餐,这样,才可以吃到巧克力,你想想,这个甜甜的、滑滑的、可口的巧克力就是你的了,快去刷牙洗脸吃早餐吧!”我好像被巧克力施了美味魔法一样,刷牙洗脸的速度比平时还要快,吃早餐的时候更加是狼吞虎咽,不一会儿就做完了。
终于拿到巧克力了,这是我过年的第一颗美味巧克力,要是每天都可以吃到巧克力就好了,过年真幸福!
美味巧克力3
想必大家都爱吃巧克力吧?我一直爱吃纯牛奶巧克力。昨天偶然品尝了一块草莓夹心巧克力后,我便爱上了夹心巧克力。
这种巧克力与众不同,圆溜溜的身子穿上了一层用金色锡纸做的衣裳,看起来华丽高贵,让人喜爱。慢慢拨开它的衣裳,便见一个粉粉的小脸蛋露了出来。”
这是巧克力吗?“我真不敢相信。
我跑进厨房,用刀小心地切开它,立刻“溜”出来一股粉色的.浓浆用勺子舀了一点浆液进嘴里:”啊,原来是草莓浆﹗太神奇了﹗
以前我吃过的夹心是凝固的草莓糖,现在夹的居然是流动的草莓浆,口味可能更好……百看不如一尝,嘿嘿“
我把一颗完整的夹心巧力放进嘴里,细细品尝。润滑的巧克力在我嘴里翩翩起舞,犹如一条柔滑的丝带。轻轻咬开一半,流出了香喷喷、甜丝丝的草莓浆。
巧克力似乎化成了五线谱,草苺浆化成了舞动的音符,完美的组合在我的嘴巴里演奏着美妙的乐曲……
吃了这款新式的巧克力,我突然感到现在的人真是聪明,连巧克力都做得如此精致、美妙!
美味巧克力4
从出生到现在,我不知道我已尝了多少的美食。有的入口即化,有的饱满多汁,还有的颊齿留香,令人难以忘怀。可是令我最难忘的并不是什么山珍海味,而是一块块香浓的巧克力。
回忆起小时候,我那时早已是个贪吃鬼,但我并不是天天都吵着要吃这个,吃那个。而是成天希望爸爸快去外地出差,好让他能买到那一盒盒又香又甜的巧克力。所以每当爸爸出差回来后,我总是以百米赛跑的速度冲向他,希望能从他的口袋里拿出些什么。果然,从他的口袋里里找出了那个令我魂牵梦萦的小盒子。
我兴奋地摇了摇手中的小盒子,那微微的沙沙声更令我迫不及待想一探全貌。在费了九牛二虎之力后,终于打开了手中这小小的藏宝箱。随即,一阵甜甜的香味扑鼻而来,我立刻抓了一大把放入口中。就在入口的那一瞬间,原来那粒粒分明的巧克力,立即成了浓浓的巧克力海,在口中散开来。这味道不仅直击了我的味蕾,连我的心也随之融化了。
对我来说,巧克力不仅仅只是一种食物,更是一种神奇的魔法。每当心情沮丧,只要吃颗巧克力,心中的阴郁全都一扫而空,使我的笑容能再次绽放。也是它让我明白:“平凡的事物,不一定平凡”。
美味巧克力5
你微笑,有一朵云的形状,我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上,我们给对方安全感。心型的巧克力是情人节的必备哦!爱她就做了送给她吧。
手工巧克力的做法步骤
1、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了。
2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容易。
3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间。
5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。
6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间。
7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈。
8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。
9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡。
10、收尾的时候掐一下,就OK了,入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了。
11、白巧克力的温度略有不同。
12、同样切碎。
13、加热到45-48度。
14、降到26度。
15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了。
16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松脱模。
17、你微笑,有一朵云的形状,我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上,我们给对方安全感。
18、心型的巧克力是情人节的必备哦!
小贴士
记得买模具的时候还要买盒子哦,要不没办法送人呐。
融化巧克力的盆一定要干净,无油无水,在操作的过程中也要没有水或者油进去,尤其注意工具上不要有水,要用干净干燥的工具操作。
隔热水加热的时候一定要注意不要超过55度,巧克力过热会水油分离,结块,无法制作手工巧克力了。
如果没有温度计,也可以简单的只是融化,再注到模子里也是OK的。
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