包饺子

2018-02-14 四年级作文

包饺子1

春节前夕,我和妈妈到外婆家包饺子。我们到达外婆家时,外婆已经和好了面团,姨妈也拌好馅儿了。我闻到一股浓浓的肉香,心想:这么肉香四溢的馅,让人闻到都流口水,待会儿包出来的饺子肯定十分美味。

外婆把面团分成几十个圆溜溜的小球,她拿了其中一个,熟练地把小球均匀地捏成一张厚度恰到好处的面皮,然后用勺子勺一些肉馅到面皮上,再把圆圆的面皮对折,最后外婆飞快地把面皮边缘折成漂亮的褶子。就这样,一个皮薄馅大,胖嘟嘟、白花花的饺子就做好了。看到外婆几乎不费吹灰之力就做好了饺子,我手心直痒痒,也想包饺子。妈妈似乎看穿了我的心思,对外婆说:“让滢滢包几个吧!”这正合我心意。正当我挽起袖子准备大干一场时,妈妈教我包饺子的方法:“你捏的皮不要太薄,如果太薄会容易破;也不太厚,如果……”,“好了,好了!”我不耐烦打断了妈妈,心想:外婆这么轻轻松松就包好了饺子,一点也不难,我包得肯定很好!

我学着外婆的样子,捏一捏、勺一勺、折一折、叠一叠,我包的第一个饺子就“大功告成”了。我本以为我包得跟外婆包的一样漂亮,可我定睛一看,这只饺子怎么这么“丑陋”呢!面皮一边厚,一边薄,薄的那边破了个洞,馅儿都露了出来。唉!我叹了一声,妈妈瞧见我丧气的样子,一边耐心地手把手地教我包饺子一边跟我说:“女儿,再来包一个,只要有信心,肯定会包好的,先把一个小面球均匀地向四面捏开,然后勺馅,再对折,再叠花边……。”一个金元宝似的饺子就在我手中诞生了,我高兴得不得了。我学着妈妈教我的方法,灵活地做了很多饺子。下锅的时候,我看见一只只胖胖的金元宝在沸腾的水中时沉时浮,好像很多帆船在波浪上飘来飘去,一股诱人的香味直进鼻子,诱得我直吞口水!我们在饺子那热腾腾的香气中迎来新的一年。

新年的开始,我不仅学会了包饺子,还学会了以后做什么事情都不要急于求进,做事情要用耐心!

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包饺子2

  新年,就是春天的节日。节日喜庆气氛要持续一个月,正月初一有祭灶、祭祖等仪式;节中给我们压岁钱、亲朋好友拜年;节后半个月又是元宵节,其时花灯满城,游人满街,盛况空前。元宵节过完以后,新年才算过完。新年是和亲人团聚的节日,离家的孩子要不远千里回到父母家。

  过年晚上,我们一起到姑姑家包饺子,可是我不会包呀。心想:我要仔细地看,认真地学。开始包饺子了,我目不转睛地看着姑姑包饺子的样子,记在心里。只见姑姑左手拿着饺子皮,右手拿着筷子,再用筷子夹起饺子馅来,放进饺子皮,两只手先把皮往中间一捏,再往两边一捏,一个饺子就做好了。我也试着包了一个放在桌子上,站不住,姑姑说:“馅太少了。”我又包了一个,这次我用筷子夹了一大块馅,放进皮里。糟了,皮却捏不住了,馅太多了,怎么办?我问姑姑说:“怎么办?”姑姑说:“把馅弄少点。”我照着姑姑说的那样做,终于做好了。我们包的饺子各种各样,五花八门。有五分钱包的,有奶糖包的,还有花生米包的……姑姑说:“吃到钱币,将来会挣钱。吃到奶糖的,以后生活甜甜蜜蜜。吃到花生米的,以后学习好,身体壮。”

  饺子下锅了,我们在旁边等着,只听“噗啦”一声,饺子都跳进了水里,大约十分钟左右,饺子熟了。大姨端来几碗饺子放在桌子上,一股香气扑鼻而来,我恨不得把饺子全部吃完。“开饭了!”我大声喊道。大家都坐在桌子前,这时,窗外响起噼里啪啦的鞭炮声,我赶紧用双手捂住了耳朵。原来是老舅在楼下放鞭炮呢。

  伴随着鞭炮声,我们开始享受这饺子大餐了。祝大家新年快乐!

包饺子3

  昨天是元旦,我和妈妈一起包饺子!

  我很喜欢包饺子,因为可以和面。准备好了饺子皮,就要开始做馅啦,只见妈妈拿出鸡蛋打成蛋液,开始切韭菜,接着加调料拌均匀,我老远都能闻见香味。满满的一大盆馅,我们就这样开始包起来了。看我的吧,我拿起饺子皮,不禁有了浓厚的仪式感,这可是20xx年的第一顿饺子我小心翼翼地挖起一团馅,同时往饺子皮上沾点水,好让饺子能完好地粘好。但是因为我的手法不对,馅儿老是会从一边漏出来,既不美观也很容易散开,后来在妈妈的帮助下成功的包了一个漂亮的饺子,我好开心啊,妈妈在一旁很轻松,自然如同行云流水一样,一会儿就包了很多。于是我按妈妈的方法认真包起来,很快也包了很多,我们俩齐心协力包完一盆馅,足够我们一家三口吃两顿了……而且我们包的越来越好,有的像小兔子,还有的像元宝!

  看来做事不能骄傲粗心,要讲究方法,认认真真、脚踏实地做一定能做好,在学习上也一样!

包饺子4

  周一,我妈妈问我晚上吃啥?我说我要吃饺子,我要做饺子。早上我们吃完早饭,我就叫妈妈去西丽的天虹那里买饺子皮,妈妈懒洋洋的.去换衣服,我们上车了,妈妈慢吞吞的开车,到了天虹,我和妈妈精挑细选找饺子皮,我买的是饺子皮,妈妈买的是云吞皮,妈妈说云吞皮比较大,妈妈还买了玉米粒、大白菜、肉,其中肉买的最多。

  我们回到家已经是中午了我和妈妈开始分工,妈妈来剁肉,我来包饺子,我做了小人饺子、方形饺子、普通的小耳朵,詹皓版包饺子:1、把饺子皮放在左手。2、点一点水,涂在饺子边上。3、拿一些馅放在饺子皮的正中间。4、最后两边黏起来就大功告成。

  我把一个个饺子放进“游泳池”里,过几分钟,我打开锅盖,香喷喷的,我拿起我做的小人饺子,一看,脚没了,我开开心心的吃起饺子,我吃到自己的劳动结果,是在太美味了。

  哈哈!这一次包饺子我一定不会忘记的。

包饺子5

  千百年来,饺子为贺岁食品,深受人们的喜爱。

  饺子因所包的馅和制作方法不同,可以分为青菜肉饺、芹菜肉饺、白菜肉饺、白菜粉丝素饺

  今天我和妈妈要包一些我最爱吃的芹菜肉饺。我和妈妈先把芹菜肉饺的馅制作好,然后妈妈把从菜场买来的饺子皮放在手心上,之后用筷子夹一些馅放在皮子的正中间。接着两边对齐合上用手轻轻一捏。这时候,一个鼓鼓的、圆圆的既像月亮又像元宝的饺子就出现在我的面前了。看着这个饺子,我心里想:原来我也会包饺子啦!

  不一会儿,我接二连三地又包出了好几个饺子。妈妈连夸我真聪明。我迫不及待地叫妈妈给我拿了几个饺子放进锅里。饺子在水里就像小朋友进了游泳池一样,游来游去。等饺子熟了以后,就浮了上来,像一片片树叶浮在水面。我吃了一口,顿时觉得回味无穷。因为饺子里包含了我的劳动成果。

  包饺子给我带来了许多乐趣!

包饺子6

  今天是我第一次包饺子,我感到有点兴奋和激动。

  我们包的是荠菜鲜肉水饺,奶奶先准备了3两荠菜,一斤鲜肉末和30张面皮,咱们先把荠菜去根剁碎(剁到跟果泥差不多程度),然后和肉末均匀地搅拌在一起,再加了3勺盐和适量的香油。这样,饺子馅就准备完工啦。

  接着是拿起饺子皮来包饺子了,奶奶教我先把饺子皮摊开,再用勺子舀一勺馅料放在皮子上,奶奶叮嘱我:馅料千万不可以放太多,一定要适中,不然就包不住了,放好馅料后,将饺子皮对折捏紧,一个饺子就成了。可是我有一点贪心,想多放点馅料好吃,于是就放了一大勺,结果我捏皮子时馅料都从两边漏了出来。第二次,我吸取教训,只放了一点点馅料,结果包出的饺子好像长了两个大耳朵,奶奶把那个饺子煮熟了之后给我尝了一口,我发现不仅寡淡无味,就连馅料的鲜味好像也被煮饺子的水给冲淡了。第三次,我放了大半勺馅料,把皮子捏起来之后馅料没有被挤出来,也没有长出耳朵,奶奶帮我煮好后,我尝了一口,嗯,味道比前两次都要好。于是,我就照这样包了30个水饺。

  水饺包好后,开始烧水。我先在锅内放入三到五杯水,再用大火把水烧开,接着就是主角——水饺上场了,放入锅内,等大火再次烧开后加小半碗冷水,继续烧开后再用小火煮5分钟左右,水饺就可以盛出来享用了。

  望着香喷喷、热腾腾的饺子,我尝了一个,真是太好吃了,不仅皮薄,馅大,汤汁还不少哩。于是我又吃了好多个,也许是因为自己包的缘故吧,让我感觉到以前经常吃的如此简单的食物,其实也有着其奥妙和复杂的一面,真是一次愉快的体验啊!

包饺子7

  我盼了很久很久,终于盼到了大年三十这一天。傍晚时分,我们全家人围在桌子旁开开心心地包饺子。

  我吃过饺子,看过别人包亲手包过,这回我可得大显身手啦!我先把一张饺子皮全部展开,平铺在左手的手心里,再用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上,然后我就开始捏皮了。可是肉馅就像一个顽皮的孩子,让我束手无策:当我把左边的皮捏好,肉馅就从右边钻了出来;等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。

  这可让我为难了,怎么办才好呢?我左思右想,终于想出了原因:原来是我多放了肉馅!我用勺子把饺子皮里的肉馅拿掉了一些,再重新捏了一次,这次我成功了!我包好了人生中的第一个饺子!

  我把这个饺子与其他人包的饺子放在一起,才发现我包的饺子太丑了。其他人包的饺子个个都挺着个“将军肚”,妈妈说像个打了胜仗的大将军;而我的呢,却是个“四不像”。

  我对妈妈说:“妈妈,你怎么包的这么好?教教我呗!”妈妈说:”来,我教你!“妈妈一边说,一边给我做示范。只见妈妈先把饺子馅放在饺子皮中间,用勺子把馅弄圆,再把饺子皮对折,双手用力一捏,饺子包好了。妈妈包的饺子像个小元宝似的,稳稳地坐在桌子上,真漂亮啊!我按照妈妈教的方法,包出了十几个饺子,而且一个比一个包的好。真是功夫不负有心人啊!

  晚上,我吃着自己包的饺子,觉得好吃极了!

包饺子8

  今天是星期天,按照惯例,中午我们要包饺子,吃饺子。今天中午我正好有空,所以我也加入了包饺子的行列。

  “咚咚咚咚!咚咚咚咚!”老爸手里握着的菜刀碰到案板的声音真像有人在敲门。不一会儿,一大盆素饺子馅就上来了。

  我有点为难了,我是包过饺子,可那是七八岁,现在早忘光了。没办法,我只能向老妈求教。老妈耐心地告诉我:“第一步,先拿张饺子皮儿,放点饺子馅,别太多, 也别太少,适中。第二部,用食指蘸点水,照着饺子皮儿的边画一个圆。第三步,把皮儿和馅对着折,把刚才蘸过水的地方用手捏起褶皱来,不能留缝儿,不就可以了吗?以前都教过你了”。

  听了妈妈的话,按照妈妈的步骤,我像模像样的包了十个,妈妈包的饺子昂首挺胸,个个精神抖擞,远远的一看,像一轮轮弯月,可爱极了。我包的都低着头,不能挺立起来,像个一个个犯错误的小孩子。我渐渐的没了耐心,后面再包的饺子都是扁扁的,质量不不如前面的。不管什么样,先下到锅里再说。结果我前面包的饺子完好无损,样子虽不好看,但一看就让人流口水。而后面包的饺子全成了片汤,一看让人哭笑不得。

  通过这次包饺子,我明白了一个道理:劳动也是要用心的。

包饺子9

  寒假里发生了很多有趣的事,有放炮、有打雪仗、有穿新衣服、有领压岁钱等等,但是最让我喜欢的还是跟姥姥学包饺子。

  姥姥先把葱、姜、蒜、肉、黑木耳分别切碎,加上佐料,搅拌均匀,然后往馅子里打了两个鸡蛋,接着搅拌。我问姥姥为什么加鸡蛋,姥姥很神秘地说:“这样饺子才好吃,这可是独家秘方哦。”我是姥姥的小助手,抢过姥姥的筷子,我起劲地搅起来。

  姥姥开始和面,只见她把面和水放在盆里,然后开始揉。揉啊揉啊!姥姥说要一直揉到面团切开后里面没有气泡才可以。

  接下来,我们就要大展身手了。姥姥把面团分成3个小面团,搓成细长的圆柱形,用刀切成很多小块,用擀面杖把小块面团擀成薄厚均匀的面片。

  看姥姥擀得那么娴熟,我也想试试。一开始我用力不均匀,擀出来的面片就有的厚有的薄、有的大有的小。姥姥耐心地指导我,练习了很多次,我终于擀出了合格的面片。

  开始包饺子了,姥姥把饺子皮放在左手手掌上,用勺子舀一点馅放在皮的中间,然后把皮折叠在一起,用右手把皮一点点捏紧,一个好看的饺子就包成了。看着简单,可我自己包起来就难了,饺子馅放多了就包不住,馅放少了饺子瘪塌塌地趴着没精神。姥姥一直鼓励我说:“你包的很好了,慢慢来。”在姥姥的反复指导下,我终于包出不张口肉馅又多的饺子。功夫不负有心人,我兴奋极了。

  这一次的饺子吃着感觉香喷喷的,我明白自己劳动换来的成果吃起来才最香。

包饺子10

  我特别喜欢包饺子,因为包饺子锻炼了我的耐心,也让我体会到奶奶做家务的辛苦……

  星期天,我跳完舞回到家,看见奶奶在包饺子,我高兴地跑过去,和奶奶一起包饺子。奶奶递给我一个饺子皮。我把饺子皮放在手心里,我拿起勺子,舀了一大勺馅,放在皮儿里,把皮对折一下,两手一捏,再捏两边,我快包好时,那些调皮的馅从面皮儿里钻了出来,真是把我给气坏了!我又拿了一张饺子皮儿,舀了一点儿的馅,放在面皮儿里。包好了,我把它放在桌子上。它就卧在那儿,我把它扶起来,可它就像打了败仗的士兵一样,根本站不起来似的。看看自己包的饺子,再看看奶奶的包的,觉得还是奶奶包的好。我就问奶奶为什么包的那么好呢。奶奶说:“这是需要长时间的锻炼,一点一滴的积累经验。”说着奶奶边示范,边给我讲怎样才能包好饺子。

  我学着奶奶的样子终于包了一个像样的饺子。我心里暗自高兴,包的饺子越来越好,越来越多。我的“饺子兵”个个炯炯有神的“站”在那里。

  水开了,饺子可以下锅了。我和奶奶一起把饺子放进锅里,饺子就像一只只小鸭子一样跳进水里。我用勺子轻轻的搅了几下,饺子一个个的像个小胖子似的漂了起来,饺子熟了。奶奶把饺子盛到盘子里。看着热气腾腾的饺子,我迫不及待地夹了一个,咬了一口。嗯,饺子真香呀。我觉得今天的饺子格外香,因为这里有我的劳动成果。

  我喜欢包饺子,因为包饺子会让我能和奶奶一起分享快乐。

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