我学会了做“奶油蘑菇汤”
一天妈妈带我去电影院看电影，正巧那里举行一个活动。活动中有一项教怎样做“奶油蘑菇汤”，我仔细地听阿姨讲了所用材料和做的顺序。
我想起姥姥说中午吃“番茄牛肉饭”。要是我再做一碗“奶油蘑菇汤”不就更好吗？我要给他们一个惊喜！
妈妈欣然同意我的想法。看完电影，我们便买了做汤的材料：一袋蘑菇粉和一盒淡奶油。
回到家，姥姥已经做熟午饭了。我兴奋地说：“今天中午我要给大家做汤喝！”还没等大家反应过来，我已经拉着妈妈进厨房了。
我们开始做“奶油蘑菇汤”了。首先，我用小奶锅接了半锅水，把它放到燃气灶上。妈妈帮我把燃气点着，只见蓝色的火苗在锅底晃动，好像蓝色的精灵在跳舞。奶锅里的水慢慢地吐出小气泡，不时发出“咕噜咕噜”的声音。不一会儿小气泡变成大气泡，气泡不停的破裂开，水汽慢慢上升，我眼前一片模糊。妈妈说：“水开了。”我急忙盛了四汤勺蘑菇粉撒入水中。蘑菇粉倒入水中后，有的迅速化开，有的结成了小小的疙瘩。这时，我把火微微关小，我左手扶着锅把，右手用汤勺顺时针慢慢地搅拌着汤，一直到小疙瘩全部化开。接着，我把打开的淡奶油倒入锅中，蘑菇汤一下子溅了出来，满灶台都是。我吓得手忙脚乱，妈妈亲切地安慰我：“没关系，慢慢来。”于是，我再次拿起淡奶油盒，一点点倾斜，淡奶油顺着锅边流入水中。最后，我再用汤勺轻轻搅动，略煮一二分钟，一锅飘着浓香蘑菇、奶油香味的“奶油蘑菇汤”就做成了。于是，妈妈把火关上了。
我给每个人盛了一小碗汤，请大家先来尝尝。他们喝了一口后，异口同声地说：“真香呀！”姥姥激动地说：“我居然能喝上宝贝蛋蛋做的汤了。真幸福啊！”
我听了大家的评论，心里别提多高兴了，心里暗下决心：以后，我还要学更多本领，给他们更多惊喜，让他们更幸福。
【写作指导：小学生写作指导】
【一、抓阅读】
阅读包括课内阅读和课外阅读。首先是课内阅读，我们在讲每篇课文之时，应除了让学生明白课文内容及思想感情外，还应从写作方法上给学生加以指导，如为了突出中心作者是如何选材的；写人记事的'文章作者怎样通过人物动作、语言、神态、心理活动等将文章写生动；写景的文章又如何通过眼观、耳闻、鼻嗅等调动各种感官将景物描写得很美的等等。
其次是课外阅读，由于学生阅读得少，积累的不够，才会出现作文无话可说，语句平淡。对此我们首先要培养学生的阅读兴趣，这也要从课堂抓起。在读课文时，要运用丰富多样的形式来读，激发学生的读书兴趣。另外，我们在课外读物的推荐方面也应注意。对于小学生，我们应推荐些故事性、趣味性强的难度适中的一些故事；如童话故事、寓言故事，先由这些课外读物，提起学生的阅读兴趣，再逐渐到作文书籍、科技类书籍，再到小说、报刊等。兴趣是最好的老师，有了兴趣，不愁他们不读书，书读多了，视野开阔了、知识丰富了，写起作文来就会得心应手了，可谓是“读书破万卷，下笔如有神。”
【二、抓修改】
美国作家科德威尔曾说过“好作文是改出来的，而不是写出来”。还有“推敲”一词的来历等，都说明了作文修改的重要性。同一个意思有不同的表达方式，我们修改作文是要找到最恰当的表达方式。我们的同学，作文写完大多只读一遍，有的甚至一遍也不读，才会导致我们常常在改作文时出现的那些语句表达、标点符号不恰当闹出的笑话。有些作文我们可从学生模糊不清的表达中，能读出选材不错，感情很真挚，但由于表达问题，读来总不够舒畅，这样的作文，我们只要引导学生，让好好修改会是一篇佳作。对于小学初学作文者，我们不妨进行几次集体修改作文。我在一次作文课上，将学生的一篇在语句、标点、用词上均有毛病的典型作文展示出来和学生一起修改，发现学生都会修改！他们七嘴八舌，将此篇作文的毛病一一改过，改后的文章与原文有很大差别，简直是两篇作文！经过集体修改后，学生既掌握了修改作文的方法，又明白了作文修改的重要性。以后的作文，学生都能认真修改，有的还请同学帮着修改，作文效果一下子发生了质的变化。
【三、抓讲评】
作文讲评在作文指导中也尤为重要。我在上作文课时，尽量安排在连续的两节课中，一节课讲作文要求起草作文，一节课讲评作文（对初稿进行讲评），将典型的文章展示出来，师生共同找出优点和不足，分析原因，这样其他学生会在自己的作文中有则改之，扬长避短。更有利于学生总体作文水平的提升。
作文指导方法很多，我就我在小学作文指导中总结的方法归纳出来和各位教师相互交流，以研讨出更切合学生实际的作文指导方法。
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