美味的蛋饺
在新年里，爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。我从小就特喜欢吃蛋，对蛋饺更是情有独钟。
蛋饺的模样可讨人喜欢啦。饺子的模样大家都知道，蛋饺和她可是“亲戚”。我从小就认为饺子是在馅上撒上雪，蛋饺是在馅上撒上金。在我的印象里，爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里，像一只只在雪地里的小鸭，抱在一起互相取暖呢。
蛋饺不仅样子好，味道也好。吃蛋饺的时候，我常常把嘴巴张得大大的，一下子就咬下一半，蛋的鲜美和肉的香嫩一下子溢满我的嘴巴，还有一滴滴肉汁从另半个蛋饺上滴下来。记得有一次，爷爷还特地为我做了“迷你”蛋饺，我一口就能吃一个，馋嘴的我接二连三的吃，嘴巴里塞得满满的，嘴角都流出了油。
我最喜欢看爷爷娴熟地做蛋饺。爷爷一边做一边乐呵呵地告诉我：“这做蛋饺呀，先要做肉馅，肉要选用腿肉，肉先稍加处理再剁成末，然后加入生姜、葱、料酒、盐和糖腌制十几分钟。然后就开始摊蛋皮，拿出几个鸡蛋打碎，调成蛋液。接着把炉火调小，然后把铜勺放到火上，用普通勺子弄舀一勺蛋液，沿着铜勺的边淋下去，来回摇晃做成蛋皮，火候把握不好，就会把蛋皮烧焦了。最后把肉放在蛋皮上，用筷子把蛋皮的边粘合摁紧，一只金灿灿的蛋饺就做好了”，爷爷连说带做，不一会就包了一碗蛋饺，“小馋虫，等急了吧，爷爷这就给你煮饺子去！”
家乡的蛋饺真美味，浓浓的'亲情真难忘！
【写作指导：小学生“倒过来”写作文需要注意什么】
大家都会按事情发展的顺序写记叙文，就是从“开始”写到“经过”再写到“结果”。但是作文也可以“倒过来”写，就是在记叙发展变化的事情时，把事件的结局或事件中最突出的片断提到前边叙述。（next88）然后再回过去逐步交代事情发生、发展的经过，这样的叙述方式叫倒叙。
因为采用倒叙法写文章，一开头就写出了事件的结局或过程中的精彩场面，在读者的脑海里造成悬念，急于想把事情的来龙去脉搞清楚。例如，《一个粗瓷大碗》一开始就写在军事博物馆里陈列着一个粗瓷大碗。这样读者一定会想：粗瓷大碗不是很普通吗，怎么会陈列在军事博物馆里？它一定有非常特别的地方吧？从而就激发起读者读下去的强烈欲望。
运用倒叙法要先把事情的结局或最精彩的片断写出来，然后转人顺序就必须交代得十分清楚。所以由倒叙转人顺序时，要分段，而且要有适当的过渡，做到界限清楚，衔接自然。
过渡句可在倒叙结束时用，如“这是怎么回事呢？”与顺叙开始时“事情要从……谈起”相承接，也可以直接从顺叙开始时，用“原来”“那是”等过渡性词语，使文体连贯流畅。
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