俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。按我妈妈的话来说，我是一个如假包换的小馋猫。但是我不光会吃我还对美食颇有研究。北京的烤鸭、内蒙古的烤全羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……这些我都知道。然而，我最爱吃家乡的.老鸭粉丝汤。
老鸭粉丝汤不仅吃起来令人回味无穷，而且看起来就令人垂涎三尺。棕色的鸭血排着整齐的“队”站在盘中，透明的粉丝穿上了这件棕色的外套显得格外好看。搅拌一下，呀！粉丝像一个调皮的孩子，玩热了以后就脱下了这件外套，变得光秃秃的。看上去，老鸭粉丝汤是一道很难做的菜，其实它也并不是那么调皮。只要先把泡过的粉丝放进锅里洗个热水澡，再让鸭血在锅里热热身，最后，把它们统统放进碗里浇上鸭汤就行了。
吃老鸭粉丝汤的时候也是有讲究的。口味淡的人吃的时候搅拌一下，然后先吃粉丝，吃一口喝一口汤，最后再吃鸭血。因为这样的话，吃完了以后刚好汤也喝完了。口味重点的人可以像吃麻辣烫一样放一些辣椒酱，再放一些麻椒。这样吃起来麻麻的辣辣的很有重庆风味。
怎么样？听了我的介绍以后你是不是也有想要吃老鸭粉丝汤的冲动呀？
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