臭豆腐其名俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，它是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，真想一尝为快。臭豆腐“闻着臭，吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。
臭豆腐的做法十分独特而简单：把经过加工已经稍稍发霉、发臭的豆腐切成小块放入油锅，炸成金黄色，掏出来洒上臭豆腐专用的作料。再放上辣子，洒上麻辣粉，放上葱花。一碗色香味全的美食就诞生了。
一次，我和妈妈散步。突然一阵香气飘了过来，我一闻，是臭豆腐！妈妈嫌火气大，臭气重，不想让我吃。我以毛泽东爷爷就特别爱吃臭豆腐说服了妈妈。立刻拉着妈妈到店里，点了一碗臭豆腐。一吃，真爽！辣椒的刺激、清香的`葱花、独特的臭味还有浓浓的豆香，在我的嘴里不停地回味。第二口，我完全放下了斯文，狼呑虎咽地吃了起来。我被那种味道完全征服了。吃完了一碗又要了第二碗，直到吃得满头大汗。
一份臭豆腐能使我勾起曾经美妙的事，一份臭豆腐带给了我高兴的心情，一份臭豆腐给了我巨大的享受。
我爱臭豆腐，爱它那臭臭的味道、受它那浓浓的豆香、受它那方方正正的样子，更爱它那闻着臭、吃着香的独特。
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