莱芜市实验小学五年级九班 孙安琪
今天一大早，我闻着一阵香味儿从床上爬起来，这香味好像是从对门发出来的，太诱人了。于是我决定，今天我要做一道菜，也让爸爸妈妈享受一下。
在经过仔细推敲之后，我决定做一道简单又可口的`可乐鸡翅。以前是爸爸妈妈经过做给我吃，今天我要亲自动手做给他们品尝一下。
说干就干，我立刻戴上围裙，钻进了厨房。首先，我从冰箱里取出鸡翅放在水里解冻，再把葱、姜、蒜分别打皮洗净，然后切成细末，放在碗里备用。等鸡翅完全化冻之后，我把它们全部洗干净，用刀把正反面斜着切口，为的是让它们在腌制的时候能够入味均匀。然后把鸡翅控水放在大盘里面，撒上葱姜蒜末，再向里面添加适当料酒去腥，再把老抽、酱油、味极鲜等一起倒进去，用筷子搅拌均匀放在一边腌制。大约半个小时后，再把每个鸡翅翻过来腌制半小时，就基本可以了。
下面就该下锅了。我先向锅里倒入适量花生油，再把鸡翅倒进锅里，用小火煎炸，等到鸡翅两面都发黄之后倒上一杯可乐，不要太多，只需稍稍鸡翅没过即可，然后用大火炖。这期间，要特别注意不要糊锅了，大约十几分钟后就可以出锅了。出锅后，在油亮、棕黄色的鸡翅上面放上几片香菜叶，显得更加好看。这样，一盘香喷喷的美味可乐鸡翅就呈现在了我的面前。
我和爸爸妈妈品尝着我亲手做的可乐鸡翅，肉质鲜嫩，甜咸入味，充满了劳动的味道。妈妈说等家里来客人，就让我来动手做这道美味呢！
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