母亲的味道

母亲的味道1

夏日的午后，轻轻地推开门，满院子晾着刚洗过的衣服，飘起的裤脚和扬起的裙摆间，飘出一阵阵轻轻的淡香。母亲在躺椅上小憩，夏日的栀子热烈的绽放着，就绽放在母亲的旁边。蓦然那颗飘忽于课业与升学间的心倏地咣当落地，过往瞬间清晰，记忆里，最不能忘记的是母亲的味道。

最直观的感受母亲的味道是在我的衣服上。每每嗅着那丝丝的淡香，都有种熟悉与亲切。细细的闻着那种味道，没有兰蔻香水的醉人，没有娇艳玫瑰的馥郁，却让我感受到韶华渐逝中母亲眼角曲线的苍老。春去秋来间纤纤玉指上沟壑间浸满的岁月风霜。春风得意马蹄疾时，母亲在耳畔的殷殷提醒，人生在世不称意时，身边总不散去的那一缕不离不弃的温暖。我清楚的知道，我偷走母亲的青春用作我黄金岁月的资本，如果再年少无知的去挥霍，我找不到任何的措辞与借口。

这就是母亲的味道，千言万语化作丝丝淡香悄然入驻我的心房。

我不知道母亲是怎样调制的这种味道。洗衣服与肥皂的用量都拿捏的正好，一分也不多，一分也不少。尼龙与纤维间揉进阳光的味道。母亲用指尖的温度与力气为这一切去发酵，加上一份至真至纯的母爱的香料，便酝酿了这独有的味道。

也许一年四季阳光的强弱在变，洗衣粉与肥皂的种类在变，但不变的是母亲的味道。

我将思绪缓缓的收起，注视着刚刚醒来的母亲，母亲起身带起了一旁栀子的摇曳，落下几片雪白的花瓣。花开无言，掷地有声，有一种味道，你轻轻一嗅便知道它的来源，有一种味道，会一直在你的身边弥漫，因为母亲的味道，期限是永远。

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母亲的味道2

　　从小便常听人说起“母亲的味道”，但那时的我年少无知，并不能理解。直到今日，我才真正深刻地体会到了“母亲的味道”。

　　今天，是爸爸的生日。我和妈妈正讨论着怎样给爸爸庆生，却正好被刚回家的爸爸听见了，爸爸问：“讨论什么呢？津津有味的？”我与妈妈急忙连忙摇头：“没……没什么。”“我都听见了，其实真不用那么麻烦，在家煮碗寿面吃就行了。”爸爸语气很平淡，似乎在敷衍自己的生日似的，这使我疑惑不解。

　　晚上，爸爸回到家，妈妈立马端上一碗热气腾腾的长寿面，上面还盖着一个煎蛋。我仔细地端详着爸爸吃面时的神情，吃着吃着，我竟看见爸爸的眼眶渐渐湿润了，还有一颗豆子大的泪珠在眼眶中打转，这使我更加疑惑了，一碗面，到底为何会使从没在我面前流过泪的爸爸流出眼泪？

　　这时，我忽然想起爸爸以前曾与我分享的童年趣事。那时，爸爸对我说：“在爸爸小的时候，每天的玩具就是那地上的泥，一年中最幸福的事，就是在生日那天，吃上一碗母亲做的长寿面。”我不明白爸爸说的话，因为我不能够理解，不就是一碗长寿面吗？吃一碗面有什么值得高兴的？

　　翻动手机，偶然看见朋友圈中爸爸发的文章：人到中年，上有老人，下有儿女，习惯性忘记了自己的生日，感谢你们，使我想起记忆中母亲的味道，回味儿时的点点滴滴……

　　看到这里，我的眼眶也不禁湿润，原来这就是“母亲的味道”，一碗长寿面，记录了爸爸儿时的味道。

　　待我长大，是否也会怀念起儿时那“母亲的味道”？

母亲的味道3

　　即使再美味的佳肴，我想时间久了你也会淡忘，但是有一种“美食”恐怕你一辈子也忘不掉，那就是母亲所做的饭，因为里面含有一种特殊的味道——母亲的味道。

　　小时候自己是家中最小的孩子，再加上自己又是家中唯一的男孩。因此，母亲对我也是特别关照。家里有什么好吃得总舍不得让别人吃，想着法做了让我吃。

　　记得，上小学、初中时我家离学校较远。早上总是天还不亮我就得起床，但无论我起得多早，母亲总会在第一时间把饭端到跟前让我吃。可以想象母亲为给我做饭起得有多早。我的早饭总是单独给我做得，荷包两个鸡蛋再加点面条，最后再用油炒点蒜苗或葱花放在锅里，这时饭里会散发出蒜苗和油的香味。吃了这样的早饭，我会一天都精力充沛的。

　　后来，长大了去外面上学了。再后来，工作了，在外面吃饭的机会多了。当然外面人家做饭的味道肯定比母亲做的要好，因为单这调料家里就没有那么全。这时我就开始嫌弃母亲厨艺的拙劣。还记得很多次回到家里埋怨母亲：你怎么把菜切的那么大？你怎么不等到油热就把菜放进去了？你怎么放酱油放那么多？你怎么放味精那么早？母亲并没有说什么，还是尽心尽力去把饭做好，还是尽最大努力按我说的去做。不过埋怨归埋怨，如果真是十天半月没吃到母亲做的饭还真想吃。

　　说了半天你可误会，别以为了母亲的厨艺有多高，其实她是个做饭很不讲究的人，我个人认为在村里她的厨艺是数得着差的，但不知怎么回事她做的饭总让我难忘。

　　结婚后，母亲和我们没住在一起。每逢到周末的时候我都要回家吃吃母亲做的饭，不然一周心里都不踏实。妻子总是调侃地说：“你妈做的饭太好吃！我做的太差，没让你吃饱！”其实妻子是一个做饭特别讲究的人，她做出的面条一定是光溜溜的，面条上不能有一点儿皱折；她切出的土豆丝你几乎挑不出两根不一样粗的；她做过饭后，你休想从厨房内找出半点儿脏的地方。

　　如果非得让妻子和母亲PK一下，那么妻子准会是A级，而母亲在看面子的基础上最多能得E级。为什么她们做的饭，相差这么多，我对母亲做的饭还依然这么留恋呢？这个问题，我一直想不通。

　　随着年龄增长，突然有一天我明白了。妻子做的饭做得再好，调料放的再全，火候把握的再好，但有一种“调料”她放不了，那就是母亲对我的爱。这种“爱的调料”已经渗透进我的灵魂，是任何一种美味都不能取代的。这大概就是母亲的味道。

　　世间有一种爱是最无私，那就是浓浓的母爱。这种爱只求奉献，从来不想着回报。世间有一种爱是最伟大了，那就是神奇的母爱，这种爱你永远也报答不完。

　　母亲的味道我喜欢，我会好好珍藏在心间！

母亲的味道4

　　端午还没有到来，粽叶就上市了。家中水桶里泡着新鲜的芦叶，碧绿碧绿的，别说是包粽子了，就是这样闻闻，也觉得清新无比。我知道母亲是准备包粽子了，这是农历五月里一件重大事项，过节的气氛绝不逊色于中秋。

　　手巧的母亲能变幻出各种各样的粽子，有三角形的、四角锥形、枕头形等。口味也有好多种，有纯糯米的粽子，蒸熟蘸白糖吃；有甜粽子，糯米馅中掺杂些蜜枣红豆；还有我最喜欢的咸肉粽子，母亲将新鲜的五花肉切成一片一片，浸泡过酱油，在锅里过一下，夹进糯米里，等粽子煮熟后，肥肉的油渗入瘦肉与米中，入口肥而不腻，此时苇叶青气、糯米香气、猪肉咸气交织在口中，是何等的美味佳肴啊。吃过很多的粽子，唯有母亲做的最有味道，最好吃。

　　在端午，小孩子佩戴香囊，有避邪驱瘟之意，是家家必做的事，也是最富有静态美的。记忆里，看母亲做香囊也是一种享受，幼时的我总是搬着小凳子靠在她身边，她用碎布缝成不同形状的香包，里面装上香料，结成一串，玲珑可爱。做好后母亲会把它挂在我的胸前，在我的小手小脚腕上缠上五彩线，嘴里念念有词地说着些什么，我猜想，她大概是在表达驱邪避秽，保佑安康的意思吧。

　　我吃着香喷喷的粽子，体会着味蕾被刺激的美妙时刻，眼前出现这样的画面：端午第二天的清晨，一位临产孕妇，吃了几个粽子后，戴上草帽，腆着肚子，摇摇摆摆地拿着镰刀，劳作在金灿灿的麦地，还没有等到太阳升高，就生下了一个男孩，那便是我。二十八年过去了，眼前母亲正带着她的小孙子教唱着端午的童谣：

　　五月五，是端午；

　　插艾草，挂香囊；

　　五彩线，手腕绑；

　　吃粽子，蘸白糖；

　　龙船下水喜洋洋。

　　五年前我工作变动，举家搬至盐城，母亲也随着不满周岁的孙子来到了盐城，担负起带小孙子的工作。母亲跟我们住一起，总有个难题在她面前，就是吃什么，众口难调，这个问题一直没有解决，索性她就不去想了，打电话给我们，问买什么菜啊，想吃什么啊？问的让人心疼，问的让人心底总有丝丝的颤动，浅浅地拨动着你的心愫。

　　有时，她为了买到新鲜的蔬菜，起得很早，又不知何时，听人说街上卖的蔬菜农药化肥残留很多，嘴里就嘀咕着还是乡下好，说等回老家种蔬菜，隔三岔五地放在车子上带给我们。我知道她是惦记家里的那些地，每逢收割播种的季节总是要回老家看看，看看麦子，看看稻子，虽然家里的地都给别人耕种，但是她的心是属于那片土地，属于那个精神的家园。

　　这两年，母亲的记性不好了，是步入老年了，两鬓已有些花白的银丝，脸上深深的皱纹记录这岁月如流的痕迹，手掌摸着孙子嫩嫩的小脸，总会让他感觉刺人，不过我喜欢这种粗糙的刺刺的感觉，我会找借口摸摸她的手，体会这让人眷恋的感觉，这温馨的味道。

　　我闭上眼睛用心去回忆，去感受，母亲的味道暖暖的，甜甜的，我喜欢这个味道，这洋溢着幸福的味道

母亲的味道5

　　母亲是伟大的，她为我们付出了一切．母亲是一片蓝天，对我们有无际的宽容．母亲是一个太阳，照料着我们．母亲是一支蜡烛，燃烧自己，照亮我们。说起我的母亲，他就好似一颗糖，一颗有着甜、酸、苦、辣的糖。

　　甜

　　母亲是颗甜甜的糖，每次见到她，她都笑得很灿烂，关心地问我这个，那个，天冷时，叫我多穿衣服，天热时，叫我出门带把伞。母亲对我如此关心，我真像吃了蜜一样的的甜糖。

　　酸

　　我有时脾气会不好，会跟母亲吵嘴，母亲不但不生气，还跟我讲道理，母亲总以理服人，我闹完后，母亲又笑着叫我去做事．顿时，我的心酸了，我想：母亲的心一定更酸，她的女儿是这样的人．想到这，我就像吃了一颗很酸的糖，咽不下去，还在嘴里打转儿。

　　苦

　　母亲也真够苦的，天天起早贪黑，早上给我做早点，然后叫我起来，吩咐我吃东西，就去上班．晚上又给我做晚饭，然后做家务。总之，母亲一天到晚都没有休息过，做的一切，都是为了我们，我又好象吃了一颗很苦的糖，但不管多苦，都比不过母亲的苦。

　　辣

　　有时候，在我极为屡教不改的情况下，母亲会打我，但我明白，痛在我身，痛在娘心．我就像吃了一颗很辣很辣的糖，辣出了眼泪。

　　母亲，一个伟大的人物，令我难忘，母亲是一颗永远不化的“糖”。

　　初一:青春少女

母亲的味道6

　　今天母亲为我做了一次面糊，而且是我最喜欢吃的韭菜面糊。做面糊其实很简单，这在农村非常普遍。从小到大，我吃过奶奶做的甜面糊，吃过外婆做的咸面糊。但我最爱吃的韭菜面糊只有母亲为我做过。大多数人都嫌麻烦，不愿意拣韭菜，更何况只是做一个面糊。只有母亲，经常不辞辛劳地从田地里割回韭菜，坐在屋檐下的一张小凳子上，耐心地一根根拣着韭菜，只为了能给我做一盆香喷喷的韭菜面糊。最怀念母亲的味道。

　　吃着这面糊，只觉得眼前韭菜的清香与记忆中的阵阵清香味融合在一起，越吃越香，越吃越有味，这就是我熟悉的母亲的味道。记忆中，母亲的味道是那么清甜，那么可口，那么有味！

　　记忆的味蕾飘到了从前。母亲也为我做过中秋节的糯米饼。现在的中秋节，商店里各式各样的月饼琳琅满目，传统的糯米饼早已被人们摒弃。但我忘不了母亲的味道。那年，母亲做了满满一筛子的糯米饼。我可乐坏了，这可是我最最喜爱吃的了。母亲说，只要有时间，她每年都可以为我做。但做糯米饼可比做面糊难多了。首先要准备好糯米，放在锅里煮熟了，这可很有讲究。但母亲每次都能做到恰到好处。我想除了母亲的手艺好之外，母亲肯定是饱含了对我满满的爱，非常细心，用心地煮，才煮出这么香喷喷的糯米饭。接着便是揉糯米饭，揉成像面团的样子，这个时间可得掌握好。因为一旦饭凉了，就不能包馅了。但母亲并不急躁，她总是这么从容淡定，像一位熟练的老手，把肉包进一块块糯米饼中。每块糯米饼肉都塞得满满的。我知道，这糯米饼里不止塞满了可口的肉馅，装的是一位平凡的母亲对她的孩子的真挚的爱啊！

　　那年，母亲整整忙了一天。第一个糯米饼“出炉”后，我就迫不及待地咬上一口。那种美味的感觉，肉香中带着米香，香甜可口，这真的让我无法忘怀。不一会儿，满屋子都洋溢着阵阵清香。它们不住地钻进我的鼻孔，使我的整个身心都好像充满了香味，多么美妙的感觉！这正是我要寻找的母亲的味道，原来它一直都在我心里，一直藏在我的记忆深处。

　　母亲的味道，正是爱的味道！

母亲的味道7

　　母亲的味道

　　有人喜欢醋的味道——酸，有人喜欢糖的味道——甜，有人喜欢药的味道——苦，有人喜欢辣的味道——辣，但我却喜欢母亲的汗水味道。

　　记得有一次，我不幸病倒在床，妈妈急忙去药店给我买药。过了几分钟后，妈妈回来了，气喘吁吁的，头上满是汗水。我看见了，很是心疼，劝她休息会儿再去熬药，可是她却没有歇息片刻，就直接进了里屋给我熬药。在熬药的同时，妈妈依旧跑来跑去，一会看看我怎么样，一会儿又看看药熬的怎么样。过了一会儿，药总算熬好了。妈妈把药倒出来后，端着药小心翼翼地走到我面前，把我扶起来，让我喝药。我颤抖的伸出双手，刚要接过碗来，妈妈却说：算了，还是我喂你吧。就在妈妈喂我药的时候，我第一次闻到了妈妈的汗水味，是那么的清醇，那么的甜蜜。这汗水里凝结着妈妈的辛劳和对我深深的爱意。

　　从那以后我便习惯了闻妈妈的汗水味。每当妈妈从地里干活回来，总会是满身大汗。汗水湿透了妈妈的衣服。我跑过去对妈妈说：您歇歇吧！就在说话的一刹那，我闻到了妈妈身上的汗水味，酸里带着臭，就像天上刚下了酸雨后的味道，真不好闻。虽然汗水味道是酸的，是臭的，但我却不愿意躲开。因为我清楚的知道，妈妈为什么会有这种味道——那是为了我们这个家庭。妈妈这么辛苦的劳动，从不埋怨谁。她不象城里的女人那样打扮的花姿招展，脸上涂满了各种各样高级的化妆品，她只会用心去关爱我们。

　　妈妈的汗水散发着对家的爱，对子女的爱，我们的健康成长是妈妈用汗水浇灌的结果。汗水中包含了妈妈的酸甜苦辣。我真想对妈妈说一声：妈妈，您这样太劳累了，快歇歇吧！

　　以后，我都习惯了妈妈的这种味道。如果有一天闻不到妈妈的这种味道，就感到难受、不舒服。

　　我喜欢母亲这种味道，惟有母亲的这种味道是那样的独特，不需要世间任何作料的调配，而是自身发出的一种无可取代的味道。闻到这种味道我感到一种幸福、一种快乐，让我说一声：妈妈，我喜欢您的味道！

母亲的味道8

　　时光时光你慢些吧，不要让她再变老了。

　　时间的流逝，悄无声息，却又带给我们一种有力的声音冲击，虚构不醒的哭苦梦冥，没有注意到年华的流逝，充盈身边的味道逐渐沧桑。

　　当一个女子身上渐渐褪去了轻浮的脂粉香气，她便开始扮演新的角色——母亲。

　　转而代之的是淡淡的香甜，那是乳汁的味道，新的生命伴着安心的味道入眠，在这样充满希望的味道里长大。安心的味道，闻到它，就融到了一切，触到了年幼的一片天。

　　渐渐的乳汁味道退去，洗衣粉肥皂的清香充溢起来，母亲身上总有挥之不去的茉莉清香，为我们，为丈夫洗这洗那，洗衣粉的泡影里，折射了一个母亲的辛劳，一个子女的幸福，明亮阳光的映衬下，母亲被清香笼罩，圣洁，不失典雅。

　　后来和着汗液的味道，母亲身上肥皂味里添加了更多的辛苦，一无反顾的母亲承担了几乎所有力所能及的家务，上学路上，单车后座的我们闻着汗液浸透的清香，开始一天的憧憬，一天的希望。母亲瘦弱的肩膀撑起一个家，一片天。只留给待哺的儿女汗水涩涩的味道。

　　当汗液越来越多，有烟的味道也抢着出起风头，一日三餐操持着一个家，用她并不精湛的手艺构造一个家的美味。学校的住宿生活并不缺吃喝，但仍在怀念着家里母亲亲手炒的菜，哪怕是西红柿炒鸡蛋，母亲满身的烟油，穿过人海，似一条绳索，拴住孩子的脚，牵着孩子的心。

　　往后呢？头发渐白的母亲身上会有什么味道？泪水把。和着自己的心酸、苦楚、欣慰，咸咸的泪水会纠缠母亲，孩子会离家独立，成家立业，生儿育女，泪水的苦涩，把烟油的味道冲散。

　　又或许，在泪水过后，疲惫的身心终于适应当下的生活，开始洋溢未来的急耗尽的青春的味道……

　　乳汁的味道被洗衣粉肥皂代替，和着汗味，油烟的刺鼻，还有眼泪的苦涩，合成母亲的味道，合成了母亲几十年的操劳。

　　听一首歌，回味一段悱恻，一串辗转，母亲的味道渗入心间。

　　写一段话，面向对半的自己，一段斑斓的光影，母亲的味道萦绕心间。其实后来的母亲用不到脂粉，她的身上一直充满爱的味道。

　　时光时光你慢些吧，不要再让她变老了。

母亲的味道9

　　母亲的味道，氤氲在故乡的米粉粑里，在端午节粽子的芳香里，在谷雨时节飘香的茶叶里。

　　——题记

　　一、母亲的米粉粑

　　米粉粑又叫饺子粑，或蒸米粑，是流行于赣北的一种民间小吃。制作米粉粑得用上好的晚稻米，浸泡后淘净米糠、杂质，沥干水，隔水蒸至大约七分熟，摊开冷却后，磨成细细的粉末（现在基本上不用人工磨，而是用机器）。揉粑粉（同和面差不多）很有讲究，比和面更费劲。得用滚沸的水掺入米粉中，用双手反复揉搓，至水和粉完全融合，变成一个大大的粉团，软硬适度不沾手才行。然后取一小团粉在手心搓成圆形，按扁，双手同时快捏成锅状。“锅”越薄，吃的时候口感越好。当然，太薄了，容易破哟。这是一个技术活，比包饺子难多了。接着就是把事先准备好的馅放进“锅”里，包成饺子形状，个头比饺子大。米粑馅随个人喜好，无论酸辣，无论荤素皆可，不用像饺子馅那样剁碎。最后一道工序则是把做好的米粉粑放在蒸笼里蒸熟。待火候一到，那刚出笼的米粉粑热气腾腾，晶莹剔透，洁白似雪，芳香四溢，令人食指大开。轻轻咬一口，哇塞，太好吃了，简直是世上少有的美味佳肴！

　　我的家乡是鄱阳湖畔的鱼米之乡，盛产大米。以米粉为原料的米粉粑自古至今在民间流传，长盛不衰。逢年过节寿诞喜庆，家家户户均制作米粉粑以示庆贺，并用来款待宾客，祭祖拜神。我小时候尽管家境不是很富裕，但米粉粑却没有少吃。母亲心灵手巧，能把清贫的日子过得有滋有味。逢年过节自不必说，连我们兄妹几个每年的生日，都能吃上色鲜味美的米粉粑。没有猪肉不要紧，到塘里捞一些虾米，萝卜虾米做粑馅，异常鲜美；又泡上自家自留地里种的黄豆，制作出白嫩白嫩的豆腐，韭菜拌豆腐，又是一款美滋滋的粑馅；还有辣椒炒茄子，那种又香又辣的感觉，刺激得你的味蕾舒服极了。每当家里做米粉粑的时候，我总是兴高采烈地给母亲打下手。一边看着母亲不厌其烦、忙忙碌碌地做着每一道工序，一边等待着米粉粑蒸出锅那激动人心的时刻。馋虫这时按耐不住了，在肚子里焦躁不安地蠕动。于是趁着包粑馅的便利，先尝尝萝卜里的虾米，再品品韭菜中的豆腐，嘴里不停地砸吧着：“好吃！好吃！”母亲笑骂道：“馋猫！看你把馅都吃完了！”紧接着她便用筷子夹着一块大大的豆腐往她自己嘴里送，“这豆腐是不是有点儿咸呢？”我不禁偷着乐。也许是我心不在焉，老想着吃，半天也包不成一个，样子还挺难看。母亲则像变戏法一般，一搓，一按，一捏，一团粉在她手里像蝴蝶般飞舞着，旋转着，霎时就成了一个有棱有角、模样俊俏的饺子粑了。不多会儿，几十个白白胖胖的米粉粑就整整齐齐地横卧在蒸匝上。用大火蒸二十分钟左右，揭开锅盖，一阵热浪扑面而来。母亲赶紧用手蘸着冷水，麻利地将米粉粑一个个拨动，以免互相粘连。这热腾腾的米粑色泽像晶莹透亮的白玉，质地柔软而富于韧性，浓香扑鼻，吃起来口感最好。待凉了以后，色香味都逊色许多。

　　自从上大学以后，就很少有机会吃到母亲的米粉粑了。寒暑假回家，母亲每次都特地为我制作，以解我的馋瘾。在县城工作的时候，那里也有制作米粉粑的风俗，但味道与母亲做的相去甚远。因为离家近，还偶尔回去打牙祭。有时母亲把加工好的粑粉带到县城来，蒸好后分给住在附近的同事吃，同事对我母亲的手艺总是啧啧称赞。如今故乡远在千里之外，难得回去一趟。每逢佳节，总是情不自禁想起故乡的米粉粑来。那一只只玲珑剔透的米粉粑，散发着浓浓的故乡的味道，包裹着深挚无私的母爱，蕴含着温暖幸福的记忆。

　　二、端午节的粽子

　　小的时候，不仅盼望过年，也盼望过端午节。因为端午节母亲会包裹很多很多的粽子。

　　离过节还有一大截日子，大人就忙乎开了。采来新鲜的粽叶洗干净，浸泡好；又搓好一大捆细细的麻绳；碾好晶莹洁白的糯米。五月初三一大早，母亲就摆开战场包粽子，一般要包十几斤糯米，差不多要大半天时间，一家人可以吃半个月。故乡的粽子很朴实，没有什么这馅那馅的，只有白花花的糯米，拌上黄澄澄的`菜子油，加上一些黑芝麻。吃的时候，用筷子夹一个，蘸一点白糖，送到嘴里，咬一口，那个香甜润滑无以伦比！

　　我对母亲熟练的包粽子技术印象特别深刻，佩服得五体投地，可我一直没学会。母亲先把两张大粽叶叠在一起卷成漏斗状，舀入适量调配好的糯米，用筷子戳紧后，再添加一些糯米，然后在上面放一张小一点的粽叶。只见母亲用手用力一按，又一折一卷，再用绳子紧紧地扎住三角形的粽头，一只立体的长三角形的粽子就完成了，看上去，简直是一件精致的工艺品。母亲灵巧的双手不停地在粽叶、糯米、麻绳之间穿梭，就像变戏法一般，不一会儿功夫，一大串玲珑而结实的碧绿的粽子就挂在椅子背上，好似寺庙方丈脖子上围着的那串翡翠念珠。据说粽子包得越紧，越不容易馊，当然煮的时间也要更长些。当天晚上这些粽子将被放进一个大铁锅焖煮。煮了一个晚上的粽子熟了，清香四溢，解开粽绳，那色泽透亮的粽肉，升腾起一缕蒸气，散发出一股特有的清香。当把这种健脾暖胃的美食放进嘴里，过节的滋味就从舌尖弥漫到全身。

　　在我的记忆里，故乡的端午节就这样在母亲包裹的粽子的芳香中，在浓浓的亲情里，一次次轻轻地走来，又一次次悄悄地离去。今天，它已经离我很远很远了……

　　三、春茶飘香

　　每到“春风又绿江南岸”的季节，故乡溪水淙淙，绿茵缤纷，山花烂漫，群莺乱飞。最忆清明谷雨时，茶树的枝头探出一颗颗新芽，嫩绿嫩绿的。用拇指和食指轻轻一掐，就摘下一朵娇嫩滴翠的茶芽，恰似缀在春姑娘胸前的一枚雅致的别针。家乡虽然不是茶乡，但家家户户在田边地头都种植了几棵茶树，能保障自家一年喝的茶。小时候，常常跟着母亲去采茶。母亲拿一个竹篮，一个小板凳，坐在一棵茶树旁。一只手攀着茶枝，一只手采摘。只见母亲的手指在茶树上飞舞，一棵棵茶芽齐刷刷地从树上坠落，不一会儿，就装满半竹篮了。我则站立茶树边，两只白嫩的小手左右开弓。可手指就是不听使唤，不是掐短了，就是摘了老茶叶，急得脸上直冒汗。那慌慌张张、手忙脚乱的模样常常令母亲忍俊不禁。好不容易摘了一把茶芽，脚就站累了，手就发酸了，心就飞远了。看见一只只小鸟在空中划着优美的弧线，打着呼哨离去，就仰着脖子，瞪着一双滴溜溜的大眼睛痴痴地望着；旁边草丛中有一双蝴蝶在嬉戏，先是呆看了半天，接着又忍不住用手去扑，去追赶；一群蜻蜓上下翻飞，一条小土蛇从脚下窜逃，一条虫子在叶子上蠕动，一朵小花在风中调皮地眨着眼睛，一串野果闪着诱惑的光芒……不知不觉，天色渐晚，母亲已采好满满一篮茶芽。我跟在母亲身后，哼着童谣，一蹦一跳地踏着夕阳回家。

　　白天采的茶芽，晚上要趁着色泽鲜嫩把它加工成茶叶。这是一项又累又精细的活，一般人很难做得好。母亲不仅能吃苦耐劳，又心灵手巧，总是能制作出上好的茶叶。凡是喝过我家茶叶的人，无不交口称赞。我至今还清楚地记得母亲加工茶叶的程序和情景。

　　先用柴火将一口大铁锅烧热，将茶芽放在里面爆炒。要不停地翻动，否则就会受热不匀。不一会儿，那些鲜嫩的茶芽颜色变深了，一棵棵都耷拉着脑袋，恹恹的，软软的。这时满屋子弥漫着清新的茶香，第一道工序完成。紧接着要把爆炒过的茶芽放到案板上，象揉面一样使劲揉。要趁热打铁，等冷却了就揉不动了，所以母亲总是不停地、用尽全身力气揉着，搓着。汗珠从脸上滚落下来也顾不上擦，热气腾腾的茶芽，把母亲的手猥得通红。真是“半两茶叶千滴汗，一杯蜜糖万朵花”呀！我心疼母亲，拿来毛巾擦去母亲额头和脸上的汗珠，递过凉茶为母亲滋润冒烟的喉咙。等第二道工序完成，夜已经很深了。我困倦得睁不开眼，去睡觉了。母亲继续将揉好的茶芽散开，铺放到锅里，用文火慢慢烘烤。这是最考验人的耐性的时候，来不得半点急躁。把火烧旺了，茶叶自然就有会色香尽失，只有一股糊焦味。而母亲却能准确适度地把握好火候，制作出来的茶叶色香味俱佳。用开水冲泡，翠绿的茶叶缓缓散开来，一朵朵完好无损的茶叶，玲珑剔透，仍象长在茶树上的嫩芽。清香随着热气的散发慢慢地溢开来，清澈的茶水甘醇爽口，回味悠长。

　　如今离开故乡二十多年了，再也没有机会和母亲一起采摘春茶，看母亲制作茶叶了。母亲年纪大以后了，一套制茶技术也悉数传给了小哥。每年的清明谷雨时节，我都会收到来自故乡的新茶叶。在外飘泊时间久了，也见识过不少的名茶，但我却独爱家乡的春茶，几乎到了非自家茶不喝的程度。这不仅仅因为自家的茶是没有任何污染、没加任何色素的绿色饮料，更是因为在这清幽的茶香里，可以闻到故乡的味道，母亲的味道。

母亲的味道10

　　斜风细雨伴春归，立春之后的日子，变得温柔妩媚了许多；没有了冰雪的禁锢，山川河流在春潮中开始萌动，柳芽吐绿，春江水暖，故乡渐渐有了“年味”。

　　风尘仆仆的游子，一个个从远方归来，村头等待的老娘，眺望的眼神变成欣喜的泪花，很久没有见到父母的娃娃，紧紧拉住从远方归来的亲人的手，久久不放，生怕一松手，爸爸妈妈又会走掉，“年味”在老家的院落里，随炊烟飘荡。

　　有人说，年味是从第一场飘雪之后，母亲问寒问暖的那声问候开始的；也有人说，年味是从迈开回家的脚步开始的；还有人说，年味，是从故乡的村庄，升起的袅袅炊烟中，飘出的香味开始的

　　北雁南归，年味装在鼓鼓的行囊中，当春天的第一缕春风，从城市的发髻间掠过，思念里便开始萌生了浓浓的年味，在亲人的相互问候里，在拥挤的人群中，在回家的匆匆步履下，年味开始在我们每个人的心中，挥之不去，年味掺杂在淡淡的乡愁里，一点一滴在弥漫。

　　我记忆中的年味是在母亲的忙碌中开始的，当故乡的小巷里，传来爆米花老头嘶哑的吆喝声，还有伴随那吆喝声，爆开的香喷喷的玉米花，故乡便开始有了年味，这时候，母亲会让我端上一瓢玉米，一瓢大米，爆上两斗米花，如果不受潮的情况下，一直吃到过年，都是香喷喷的

　　在故乡的年味里，能让我感到过年脚步越来越近的，就是母亲的忙碌了，早早地从地窖里，扒出储存一个冬天的地瓜，洗净，然后熬制地瓜糖，待地瓜糖熬好，加入大米花，炒熟的花生米，冷却后，切成方块，香酥甜脆，地瓜糖是春节拜年，孩子们的最爱了，母亲熬制的地瓜糖，不苦，火候正好，是邻里小朋友们的最爱。

　　我的家乡在苏北鲁南的一个偏僻的小村庄，虽然远离城市，但是，古老的京杭大运河从村庄的东边蜿蜒流过，涛涛不息的古运河水，给了故乡青山绿水和苏北鱼米之乡的美誉，有人说，上苍是公平的，它给了你现代化舒适的生活，也给了我们污染和繁荣带来的灾难，而这方贫瘠的土地，却因为远离市区，才有了故乡今日“渔舟莲歌”，“梦里水乡”的盛景；年味的浓与淡，与母亲赶集的频率有关系，靠家乡近一点的集市有两个，一个是如今的乡镇有七里地，另一个是过运河后，不远的里圩子，大约4里地；一早，母亲总是早早做完饭，挎上篮子，步行去集市赶集，那时，能跟上母亲去赶集，是我的一个愿望；尽管步行要走很远，但是，由于要坐船，母亲怕是危险，一般是不会带我去的，其实，即使在家，母亲总会从集市上给我买来好吃的，但是，集市上熙熙攘攘的人群，热热闹闹的大市场，还有琳琅满目的美食，对我的诱惑还是不小，每次母亲去赶集，总是要和我斗智斗勇，实在摆脱不掉，才带上我，小时候的我，母亲赶集归来，曾是我一天中最为美好的期待春联，鞭炮，花生，瓜子还有一些过年的年货，母亲赶年集，买年货，我就觉得，年味越来越浓了。

　　过年了，肯定要磨上一锅豆腐，在我小时候的乡村，豆腐是过年必不可少的美食，头晚母亲便泡好豆子，第二天一早，就在磨上推，然后在锅里煮，最后用石膏点，做豆腐的过程中，母亲总会给我盛上一晚热气腾腾的豆腐脑，那是母亲特意为我留下的。由于父亲在煤矿上班，家里条件要比一般的农村家庭，好了许多，家里每年养一头猪，别人都卖钱，我们家肯定要杀掉，除了部分的送人，卖掉，剩下的猪头下水，肯定是过年的美味，母亲会用两天的时间，把这些处理的干干净净，然后煮上一锅的肉，围着大锅，馋猫们肯定要先饱餐一顿了。

　　炸丸子是我们鲁南人家必备的美食，一是因为，丸子的确好吃，另外也有团团圆圆的象征，母亲做的萝卜肉丸子，是最拿手的，一个个肉丸从母亲的手指间挤出，滑进油锅里，几经翻滚，酥黄娇嫩，香脆可口，吃可以，但是，母亲炸丸子的时候，是不允许我们乱说话的，据说这是对灶王爷的尊重。母亲在小年这一天，会在灶台前点上香，我问娘为何在灶台前点香磕头？年说，这是灶王爷要上天上去向玉皇大帝回报去了，让他说点人间的好话，“上天言好事，下界保平安”，然后大年初一，我们再把灶王爷接回来，一辈子勤劳善良的母亲，是从苦日子过来的，知道贫穷饥饿的滋味，此刻也只能把美好的心愿，寄托给灶王爷了。

　　年味在母亲的操劳下，越来越浓，而我，也在母亲的呵护下，渐渐长大，当年少的我带着母亲的嘱托，独自一人开始了背井离乡的求学路时，每到年末，那浓浓的年味，就弥漫在我的身边，有时飘进我的梦里，城市的喧嚣和浮华，抹不掉我心中对年味的期盼，回家，成为千千万万和我一样，远在千里之外的游子，每年不变的主题 ，无论多忙，旅途多远，都要准时回家，故乡的年味，已经化为思乡的情愫，于是在母亲的殷殷期盼下，我体味着一年又一年，故乡的年味，回家过年，这份回归，成为我的一份依恋。

　　母亲河水，年复一年地流淌，而母亲却一天天的老去，不知道何时开始，日渐衰老的母亲，已经不能再亲自为我烹制美食了，但是，那份守候和期盼，已经成为年味的一部分，于是，常常把年老体衰的父母，接到城里过年，虽然没有故乡浓浓的年味，但是，陪在母亲的身边，这份静静的守候，已是我最大的满足。

　　俗话说“树欲静而风不止，子欲孝而亲不在”，母亲的身体日渐赢弱，终于在三年前，过完春节后的初八，离开了我，自从母亲去世后，父亲也跟随我来到城里，故乡的家便成了一个破败萧条的院落，没有母亲的家，是那样的寂寥和荒凉，除了母亲的坟茔，回家过年成了我心中永远的痛，没有娘亲的家，已经不再是个家，没有娘亲的年，那还有年的味道？

　　又是新春佳节，年味正浓，而我，时常遥望故乡，怀念陪伴娘亲走过的每一个春节，没有了回家的渴望，没有了娘亲的期盼，回家成为一种奢望，祭扫娘亲的坟冢成为我回家的唯一理由。

　　远方飘来 袅袅炊烟，爆竹声声，年味正浓，此刻，我才深深体会到，“年味”,其实就是母亲的味道。

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