吃螃蟹
菊花开了，妈妈说每年的这个时节，都是螃蟹最肥美的季节了。我从小就特别爱吃螃蟹，但是每次都是爸爸妈妈剥好了，我直接吃。从来没自己动过手。我和妈妈说：“我已经长大了，今天我要自己动手。也体会一下自己吃螃蟹的乐趣。”
一大早，我和爸爸妈妈一起来到海鲜市场。卖螃蟹的可真多呀！水缸里，一只只大螃蟹骄傲的挥舞着他们那两只大钳子，像是在向我们示威。妈妈比较了几个摊位的价钱，最后在一家停了下来。在水中捞起一只，用手掂掂，又在灯下照照。然后还把螃蟹翻过来，险些被它那有力的大钳子夹到手。我就奇怪了，每一只都长得一个样，有什么可挑的？妈妈告诉我，用手掂，是为了挑出更沉的，越沉肉越多。在灯下照，是为了看看里面有没有蟹黄。把螃蟹翻过来，是为了检测它的活力，翻过来后，越是张牙舞爪的越新鲜。哦，原来条螃蟹还有这么多门道。
回到家，妈妈把螃蟹全部倒到水池里。用牙刷，仔仔细细的吧每一只螃蟹的蟹脚和蟹脐都刷干净。我帮忙在蒸锅里放好水。一只只将军一样的大螃蟹就进锅了。把火打开，马上就听到里面传来了噼里啪啦的打架声。四五分钟过去，锅里面就变得静悄悄了。螃蟹的香味也出来了。妈妈利用这段时间调好了姜汁醋。十几分钟。妈妈让我关上火。我迫不及待的打开锅盖，哇，刚才还耀武扬威的大螃蟹，现在就像是打了败仗，一个个羞红了整张脸，安安静静地趴在锅里。
螃蟹上了桌，我学着爸爸妈妈的样子，拿起一只，先打开盖子，把肚子那一半放在盘子里，在壳里放上点姜醋汁，用筷子挑出蟹黄。啊！鲜！吃完了蟹壳里面的东西，我又拿起了螃蟹的另一半，沿着中线一折，肥美的蟹肉景在眼中。妈妈说吃蟹肉不能着急，要顺着蟹腿的方向一个格子一个格子的吃。吃到大腿时，那个格子里面的肉是最大一块，好过瘾。最难嗑的是那两个大钳子。好硬呀。吃完了蟹钳，我才知道，在蟹钳里面，有一片筋片，钳子的张，合。都是靠他控制的。
通过这次吃螃蟹，我还知道了螃蟹是寒性很大的食物，所以吃它的时候，必须要配以鲜姜来中和他的寒性。不然，虽然它的味道鲜美，但是也会对身体有很大的伤害。
今天，我不仅亲自动手吃了螃蟹，还了解到了一些螃蟹的习性。现在，回味着美味，我还要到书本上去查阅更多关于螃蟹的知识呢。
【写作指导：小学生写作指导：应以练笔为主】
小学生的练笔也叫随笔，就是把看到、听到、读到的事、物或人，及由些而产生的感想、体会马上记下来。写“随笔”，可以积累素材，提高认识事物的能力，养成随时动笔的好习惯。
1、较真课本，写出新意。学完《开天劈地》后，张晓锋同学的《我发现课文插图错了》，提出课文与插图有两点不符。一，课文明明说盘古左手持凿，右手握斧猛劈猛凿。而插图画的`却是双手握斧乱砍乱劈。二，课文交待盘古未倒下之前天地未开混沌一片，要到身化万物后才有花草树木。而插图却在天地未分之前就有了花草山水。向编辑建议改选插图，以免误导学生。
2、较真现实，敢说真话。学生本身就是社会一分子，对现实肯定有自己的一知半解。要学会发表真实的看法。姚艳星同学面对各种繁多的考试，发出了《我喜欢这样的考试》的呼声。提出“那一张张的考卷并不一定能考出我们真实的特长和才干。”
3、梳理回顾，表现美好。生活中不泛美好的东西，让她再现，既鼓舞了自己，又影响了别人，也是锻炼自己写作水平的好机会。像《快乐的夜晚》，《难忘的游戏》《我的烦恼》都是表现自己曾经拥有的美好回顾。
4、续写改写，想象情节。每学完一节课，我都让学生发挥想象，或续写，或改写，或按自己意愿进行改写。这样既锻炼思维又训练写作能力。
5、贴近生活，想象对策。每个人都有自己的烦恼和喜好。只有让他设身处地换位思考，才能更理解人生沧桑。我让学生写《假如我是校长》，《卖火柴的小女孩来到中国》，《假如我是小警察》等，既学会了描写生活，又体验了另一个我。
6、放飞翅膀，想象未来。对于未来生活充满希望，才能珍惜现在，才能焕发努力去开创未来。我让学生依据科学预测未来，《二十年后再相会》，《未来的世界》，〈二十年后的我〉等。都让学生放飞畅想翅膀，漫游未来，写出了水平。
7、真情表达，直抒胸臆。学生最怕没经历过的好事或景观。但却喜欢向老师说悄悄话。一般写的都是真实感情。姚联辉同学在〈老师教我作人〉一文中写道：“我这个人贪玩，好动，但老师并没有一味指责，而是认为玩是儿童本性，只要不耽搁学习就好。你对我们宽宏大度，劳动时自己能做的事大都自己默契无闻地做了，对我们的淘气常常一笑了之。”
8、提供平台，愉悦作文。学生的表达欲望，决定他们的作文成败的重要因素。
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