家乡的小吃作文

2021-11-25 家乡

  在日常学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编为大家收集的家乡的小吃作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

家乡的小吃作文1

  “薄如万片糕:嫩的不用嚼,咸淡随口味,一咬油直冒”。雷官板鸭不仅是来安人招待宾客、馈赠亲友的佳品,也是外来客会带走的特产,它吸引许许多多的人来到这里,吃鸭,谈鸭,看鸭。

  蒸煮板鸭的方法很讲究。煮前,用温水洗净表面皮层,在温水中浸泡,直至鸭肉回软。煮制时,水中放少许拍碎的生姜、葱、两粒茴香,并将茴香一粒,葱一根、姜数片,从鸭翅下开口处塞人肚内,再用一根长约4厘米的斜面空心竹管,插入鸭肚半截,以利汤汁在煮时内外对流。要先将锅中冷水烧温,将鸭子放进去;腹内灌满锅内的水,浸两分钟后拎鸭脖提起,使腹内的水通过竹管流空,再灌满锅内的水,盖上锅盖,把水温升到90度,浸煮15分钟。第二次将鸭腹中水流空,灌满锅内的水,并将鸭子翻身,再温火煮20分钟,将水烧沸,停火焐10分钟,捞起稍加冷却后即可食用。

  做好的板鸭切好装盘,外表色泽亮丽,诱人的金黄色让人食欲大开。

家乡的小吃作文2

  每次回到家,一定要满足自己的嘴巴。俺们家乡的名吃,一段时间不吃,让人想得慌。

  首先,当然是羊肉汤,以前海家的比较好,当然,现在也不错。这次回来超带我到赵家去吃,他说,现在赵家排第一了。我可不管谁排第一。去了。羊肉汤最大的特点是香,汤很香,很浓。盐可以依自己口 味添加。把大饼泡在汤里,大口大口的吃,很爽。我喜欢里面放辣椒酱,这样喝起来就更加热和了。在冬天喝一碗,保险冒汗。

  然后,胡辣汤。在烟台居然没有买的。在菏泽随便哪个小摊上也少不了这一样饭啊。胡辣汤很便宜,我常常去喝。里面有面筋,花生豆,粉条。我主要喜欢胡辣汤里加些醋喝,就着面泡。在烟台居然连面 泡都没有,郁闷死了。酸酸的,辣辣的咸咸的,回味无穷。菏泽的豆腐脑也和烟台的不一样,这里的豆腐脑里面放麻汁,放黄豆,汤也不象烟台那样粘忽忽的。这里的汤有点茶叶蛋的味道。最受不了烟台的豆腐脑 里面放些绿色的东西,说不上来叫什么,很难喝就是。

  银胜园的烫面包涨到4毛了。味还是那样。老鸡汤馄钝也还是很好吃,特别加点醋,汤味就出来了。

  一到外面一对比才知道,菏泽的小吃是最好吃的。

家乡的小吃作文3

  “缙云烧饼,真是好吃……”想必很多人都听到过这首歌吧!那就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。

  烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上,几乎每走几十米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单,先和好面后,取一小团压成圆薄片,再上肉馅后,用五指把面片四周一收,接着用擀面杖檊圆,然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻,最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟,(.)一个香喷喷的烧饼就做成了。

  拿到烧饼可不要急着吃,可先观饼姿,圆圆的饼白里带黄;后闻饼香,在香味中还有丝丝甜味,让人垂涎三尺;最后咬上一口,霉干菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来,顿时香味裹满你周围,令你陶醉。

  烧饼的味道十分鲜美,如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨,那就更惬意了。

家乡的小吃作文4

  羊肉粉是家乡久负盛名的风味小吃,因为味道鲜美、爽口而受到人们的喜爱。

  我对羊肉粉的记忆大约在5岁左右,因为爸爸、妈妈喜欢羊肉粉就经常带我去吃,当时只是觉得很好吃。随着年龄的增长和自己对羊肉粉的喜爱,我逐渐对羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的制作方法。

  制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,还需要很多的调料,首先把羊肉切成大块大块的放在装有水的锅里煮,待肉煮熟后捞起,将锅里的肉汤加入调料制成有盐有味羊肉汤,然后将煮熟的羊肉切成片,将米粉放入羊肉汤中烫热后盛入碗中,并加入,这样一碗羊肉粉就制作好了。在吃的过程中每个人还可以根据自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等调料。

  尽管夏天吃得满头大汗,冬天吃得温暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感觉永远是那么的爽口,令人长久回味,所以我爱羊肉粉,我更喜欢吃羊肉粉。

家乡的小吃作文5

  我的家乡在象山。这里三面环海,风景如画还有很多特色小吃。其中,仙草冻特别有名。

  要说仙草冻长什么样,其实仙草冻的样子不算好看。仙草冻分为两种,黑色的是仙草粉做的,米色的是海冻粉做的。我们现在一般见到的都是仙草粉做的黑冻。因为海冻草做的仙草冻制作复杂,需要经过清洗、晒干、熬煮、过滤和晾凉五个步骤。而黑冻的制作简单很多。

  舀出的几勺仙草冻,用勺子打碎,再倒上一些冰镇过的糖水,滴入一滴薄荷,搅拌均匀就可以享用了。仙草冻能解暑降温,和饮料相比,它既便宜又健康。

  你不知道哪里可以找到它?盛夏的傍晚,如果你看到路边一个老奶奶坐在小椅子上,手拿一把蒲扇,身边还有一辆小推车,小推车上放着一个大的铁皮桶和一个大脸盆,脸盆里装着黑黑的类似果冻一样的东西。没错,这就是卖仙草冻的小摊了。

家乡的小吃作文6

  我们家乡——濮阳的风味小吃很多,凉皮、糟鱼、装模、灌肠、牛肉耗辣椒……那真是让人流连忘返!你要问我喜欢吃什么,当然是牛肉耗辣椒、糟鱼和灌肠了。

  NO·1——牛肉耗辣椒

  看见牛肉耗辣椒,我的口水就流成了长江,恨不得马上就吃到嘴里。

  牛肉耗辣椒配料由盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒做成,是我们这的特产之一。当吃到那可口的辣椒酱,你一定不会忘记它那香醇的辣味;当吃到酥而香的花生仁时,你一定不会忘记它那香脆的美味;当吃到硬而脆的牛肉干时,你一定不会忘记它那令人回味无穷的香味;而且不上火,还可以当佐料吃。好吃!好吃!真好吃!

  NO·2——糟鱼

  说起糟鱼,我的眼前猛地一亮,那才是山珍海味哩!

  它没有扎人的硬刺,鱼刺已变得面、软。吃上一口,你感觉不到鱼刺的存在,可以放心大胆的吃,在嘴里那是越嚼越香!

  NO·3——灌肠

  灌肠也是我的最爱,灌肠皮很筋道,蘸着蒜汁吃让你觉得鲜美,煎着吃更是唇齿留香!

  我家乡——濮阳的风味小吃还有很多,心动不如行动,快来尝尝吧!

家乡的小吃作文7

  酒酿圆子可以说是我老家的著名小吃了,每逢过节,每家每户都会做上一顿,在平时人们也会把它当成夜宵吃。

  酒酿圆子不仅味道好,颜色也很好看。晶莹透亮的小圆子,在米黄色的汤中,就像一颗颗洁白的鹅卵石沉浸在水中,那颗颗枸杞又像一条条小金鱼,在水里游来游去。鹅卵石般的的圆子,金鱼似的枸杞,再加上清澈如水的汤,多么像五彩斑斓的海底世界啊!

  这道甜品不仅好看,好吃,制作方法也很简单,只不过等待的时间有些长。先准备一碗小圆子,冷水浸泡过四个小时的糯米,一些酒药和适量的枸杞。再把糯米倒入锅中蒸煮,拿出后待完全冷却,等待36小时,冷却到20多度,再次放入冷水搅拌。然后倒入酒药搅拌均匀,烧煮时倒入圆子和糯米,直到所有圆子都浮起来,最后加入枸杞,再次搅拌均匀,这样一碗酒酿圆子就做好了。

  吃起酒酿圆子来也很享受其中的乐趣。碗里的酒汤闻起来特别香,酒香中夹杂着糯米的清香,简直让人垂涎欲滴!再用汤勺把小圆子捞起来,可他们一点儿也不听话,像调皮的娃娃,避开了我的汤勺。我又舀了一大勺尝了一口圆子,吃起来特别有嚼劲,爽滑有弹性,汤里有酒的酸味和甜味从嘴里流进喉咙,清爽甜蜜,让人吃了还想吃。

  酒酿圆子真是人间美味,听了我的介绍,你是不是也想来尝尝呢?

家乡的小吃作文8

  美味的豆腐花是我们这儿家喻户晓的风味小吃。

  豆腐花味儿好,看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黄色的汤里,金黄色的榨菜丝、淡黄的虾米、黑中带紫的紫菜和红红的酱油,真是令人垂涎三尺啊!

  豆腐花不仅看相好,而且做法也很简单。吃的时候,先用勺子在桶里捞出几片雪白雪白的,冒着热气的豆腐,然后撒上事先切好的榨菜丝、紫菜、虾米……喜欢吃咸的可以滴几滴酱油,喜欢吃辣的还可以浇上一勺红红的辣油,这样一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

  吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花时,我喜欢一勺一勺地吃,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃榨菜、虾米、紫菜时,我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。

  有一天我吃豆腐花时,由于吃得太快,烫的我都快要把刚吃进去的豆腐给喷出来了,弄得我狼狈不堪。从那以后,我吃豆腐花时会先吹一吹,再慢慢品尝,我还给豆腐花起了个别名——“逗开花”。

家乡的小吃作文9

  我家乡的小吃有很多,诱人的扁肉,金灿灿的光饼,还有圆溜圆溜的鱼丸,但是我最爱吃的最数是——醉排骨了!

  不吃不知道一吃吓一跳,那外脆里酥的口感让人爱不释手。

  脆脆的外皮是既带着金黄色而又不时透出深红的红酒色色彩,里面却是牛奶般的白色,有条有序的纹理,光是看着就让人垂涎欲滴更别说吃起来了。

  要做这个醉排骨,说难也不难,说简单也不简单呢!

  先把买好的排骨切成大拇指那么大,然后加入适量的淀粉,调好准确的火候之后必须让排骨经过那油锅中的“挣扎”才可以做出这道菜,但是调火候和佐料的比例是最难的步骤,而且每一次都会被溅的一身油。先下锅把排骨炸15~20分钟左右即可从锅里捞起,加入蒜头,再加入酱油两勺,醋一勺还有酒等,加入炸好的肉,翻一翻即可。

  醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。

  醉排骨的营养价值也很高,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

家乡的小吃作文10

  每个人都有自己的家乡,有自己的美味可口的小吃,我也不例外,我也忘不了家乡的小吃。

  家乡的小吃可多了,什么米线,麻辣烫,会面等等……可我最爱吃的就是家乡的凉皮和火烧加牛肉了,说起来就流口水。

  其实凉皮做起来很简单,把面粉添一些水,和成面块,然后用水把面筋洗出来,然后把凉皮锅放进热水里,把洗好的面水用勺子盛进凉皮锅里,一加热,一张凉皮就出锅了。

  在夏天凉皮是最受欢迎的,在夏季酷暑难耐的情况下,如果来碗冰镇凉皮,那真叫一个爽。绿色的黄瓜丝,红红的辣椒油一拌,色香味俱全,真是美味可口啊。

  我吃凉皮时喜欢买个火烧加牛肉,一碗凉皮,一个火烧加牛肉,吃的饱饱的美美。在夏季我有时一天还吃两次呢。

  夏天买凉皮的人就像热锅上的蚂蚁一样,一刻也不停,虽然很忙很累,但是卖凉皮的老板忙的不亦乐乎。

  冬天的炒凉皮也非常不错,夏天的黄瓜到了冬天就换做绿豆芽了,因为冬天的黄瓜贵,所以他们就换做便宜绿豆芽,但是也很好吃,爱吃凉皮的人照样吃。

  不但我爱吃,我姐我弟,妈妈也爱吃凉皮,我爸爱吃牛肉火烧,所以,我们经常买。夏天我们离不开凉皮,百吃不厌。

  这就是我爱吃的凉皮,朋友,你们到长垣一定不要忘吃长垣小吃哟。

家乡的小吃作文11

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看:北京的烤鸭, 西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面。从宴会上正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。

  羊肉垫卷子是我的家乡甘肃永昌县地方小吃之一。与手抓羊肉不同之处,它既有手抓羊肉的豪放,有把河西面食的精美表现的淋漓尽致。与蒙古纯粹的游牧生活相比,这里已经有了较为发达的农耕文明,文化的交融同样体现在一道民间美食中,也算一叶知秋吧。 如果无法来吃永昌的羊肉垫卷子,就让我来告诉你制作手法吧!

  将羊羔肉剁成碎块,用清油爆炒,辅以葱段,蒜片,干椒,佐以姜粉,花椒粉,盐等调味品,加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼,摸上清油,卷成筒形,切成寸段,放在肉上。焖炖到面熟肉烂,即可上桌。是谓羊糕肉垫卷子,以面香,肉嫩,味美,营养丰富而著称。羊肉与精面,刚柔并济,有羊肉之鲜美,更有河西优质面粉的地道嚼头,相得益彰,正是红花还得绿叶配,才子家人,绝妙组合了。

  我的家乡永昌还有很多风味小吃等你来品尝。

家乡的小吃作文12

  “嘭——”随着一声巨响,香喷喷的炒米便在老爷爷的手中诞生了,一股白气弥漫开来,糖汁熔化的丝丝甜意同时漫上心扉。这,就是我家乡的炒米糖。

  来到村边,恍惚间,我瞧见了一个路口中央坐着一位垂暮的老人,暖阳轻轻覆在他黝黑的额头上,只见他右手奋力鼓着风扇,简陋的炉灶上火苗跃动,火星四溅。一旁的炉子支着一口锅,甜丝正嗞嗞作响,轻轻一嗅,一阵扑面而来的'香气直逼味蕾,老爷爷望着压力表,轻轻一唤:“要炸了!”他的话像一团火,点燃了孩子们的激情,大人们则捂住孩子们的耳朵。老爷爷娴熟地将炉膛塞入蛇皮袋中,手中一根磨得锃亮的铁棒,向炉膛中一捣,“膨——”大地震动了!只听见火苗放纵地燃热,火星星星点点,时不时蹦出来。一旁的老伴儿从容地将炸好的米花与糖丝交融,按压、塑形并快刀切成一块块炒米糖。人们一个个揣着甜丝丝的炒米糖心满意足地回家去了。我当然也买了,扒一粒粒糖粒,甜甜地润入心肺,我“啊呜”一咬,满嘴都是幸福的味道。

  家乡炒米糖的味道,将深深印在我的心中,成为我童年宝贵的记忆。

家乡的小吃作文13

  我的家乡在丽水,那里山清水秀,景色宜人,有许多小吃,其中最有名的是“缙云烧饼”!

  “缙云烧饼”是圆形的,就像一个小月亮,里面的馅是肉、梅干菜和葱。做的方法是:先准备一面皮,接着用面皮把馅包住,用擀面杖磙平,最后放进一个桶形烤桶里烤,烤的时候,饼慢慢膨胀,5分钟后,饼就烤好了。烤好的饼金灿灿的、黄黄的。

  有些也许不喜欢吃肥肉,这个肉就是肥肉,不过别担心,这个肥肉一点都不肥,吃起来脆脆的,闻起来也很香,吃起来就更香了,还有一点点甜味。外面吃起来松松的、脆脆的,里面吃起来软软的,香香的,真是好吃极了。

  家乡的小吃真是美味极了。

家乡的小吃作文14

  我的家乡是内江市威远县,那里不仅景色优美,而且小吃多得数也数不尽:凉糕、羊肉汤、油条、油炸粑、叶儿粑、心肺汤……但我最爱吃的还是凉面。

  凉面在威远也算是无人不知的小吃了。我家奶奶就特会做。奶奶先煮熟了一大盘淡黄的凉面,再去菜市场买了:大料、八角、茴香制成一种秘制的香油,再用姜搅拌成姜水,用蒜搅拌成蒜水,最后把煮好的豆芽和凉面、蒜水、姜水、白糖、酱油、芝麻油、香油一起搅拌,一碗又香、又甜、又麻的凉面就大功告成了,如果你觉得还不鲜辣呢,就再加一勺小米辣进去,管保你会直呼带劲儿。

  一碗金黄色的凉面像一根根丝线似的盘在碗里,真是舍不得吃。

  记得小时候,妈妈和奶奶在做凉面,凉面刚一做好,我就去给我那一碗凉面加调料,不管什么料,都往里面放,那细细的花椒粉自然是加了不少。刚加完调料,我就狼吞虎咽地吃了起来,结果因为味道太美,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹气,一连喝了三碗南瓜绿豆汤才止住了麻。

  家乡风味小吃真是“一级棒”!如果你到我的家乡来,我一定会请你去饱餐一顿“威远凉面”!

家乡的小吃作文15

  我的家乡——潜江,谁然没有什么风景名胜的地方,但是有一特产——油焖大虾,受众人瞩目,非常好吃,因此他有那个了一个自己的节日——龙虾节,今天,爸爸妈妈就再次带我来吃虾。

  一走进龙虾街,人山人海,家家户户的店面前都挤满了来吃虾的人,我们连一个空位都找不到,正当我们万分焦急时,妈妈就发现了一张空桌,并叫我们过去。爸爸二话没说就点了一盆油焖大虾。瞧!它身披红外套,总是弯曲着身子,两根胡须长长的,那扑鼻的香味总想使我尝上一口,于是,我迫不及待地尝了尝。啊!那味道又辣又麻,真是麻辣一绝,爸爸妈妈就比我吃得认真多了,虾的每一处都不放过,身旁的虾壳也越来越多了,就是因为龙虾太好吃,太美味了,它的外形、味道,没有一个不吸引人,不让人朝思暮想的。

  天黑了,龙虾街更热闹了,许多人因没有座位而站在外面等,而有些人正津津有味地品尝着龙虾的美味,还一边品尝一边赞扬,公路都被挤满了,许多人的车都不知道停哪。我想:咱们潜江也不是一个被人遗弃的地方,如果有游客来,我们可以让他们品尝我们的油焖大虾。

  我爱我家乡的油焖大虾!

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