妈妈做的“杂粮煎饼”实在不怎么样，不管是品相还是味道。这是坐在我方圆几排的同学都深谙的事。
每天早上，学校里最热闹，不说补作业的催作业的坐看好戏的人的种种神态，单说他们手上拿的早餐就是异彩纷呈。普通点儿的，有楼下买的鸡腿汉堡，吃的人一边叹息又涨价了，一边暗骂里面夹的'肉越来越少。抱怨完了，第二天早上见到他，手中拿的依旧是那个。还有就是孜然肉夹馍、韭菜包子、培根蛋饼之类，这些人吃得陶醉忘我，全然不知道旁边人闻着那味道，怎一个……了得。拿着各种面包的人也不在少数，总有那么一两个人吃之前先要把面包蹂躏一番，压扁了吃也好，撕开了吃也罢，“死相”各异的面包终究匆匆忙忙地落入他们的肚中。
而我的早餐，是这众多早餐中不可忽视的一朵奇葩。那是妈妈亲手料理的煎饼夹菜，后桌同学赠雅号“王氏杂粮煎饼”。
暂且按下那五味陈杂的味道不说，先看看这样子。保鲜袋装着的，如果没拿好，就会有红红的辣椒油流出来，兼有没夹紧的豆豉或其他菜一块儿露出来。吃的时候无从下口，吃完了不仅满嘴流油而且满手油渍。
再说那味道，千辛万苦地剥开保鲜袋，咬上那么一口，那可真是酸甜苦辣，样样皆有。我就奇怪了，妈妈到底往里面夹了什么，冷眼一看，煎饼本身是混了核桃粉(说是补脑子)做出来的。往里再仔细一瞅，首先看见的就是被整个夹进去的，压扁了的一个白水煮鸡蛋。再看就什么都有了，前一天的剩菜或是今儿早上刚煎的鳕鱼，在我妈看来，大概是没有什么不能往里夹的。豆腐乳和蓝莓酱共舞，三文鱼和土豆丝一色，肉松与奶酪齐飞。总而言之，没吃过我妈做的饭，你就不知道中年妇女的想象力。
这是主菜，与之混在一起的还有各种各样的配菜，这可就比主菜好看好吃多了。如果煎饼的油太大，会有早晨的鲜榨果汁或是菊花普洱茶。说到菊花普洱茶，我妈最大的爱好就是把两样茶放在一起泡，你要说她这是浪费好东西，她只会一翻白眼，你懂什么，这叫双重疗效，双管齐下!甚至还有培根和金针菇、生菜、香菇等一起做出来的加餐，用牙签扎起来，虽比不得外面的，倒也别有一番滋味。
每天早上，我带着一兜不得不说是丰盛的早餐，坐在拿着自己买的面包、汉堡、肉夹馍的同学们中，一边抱怨着“王氏杂粮煎饼”怎样难吃，心下却渐渐了然。难吃又怎样呢?那是我妈做的。承载着浓浓爱意的早餐。
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