大家别看我一口昆明口音，其实，我的老家在贵州！说到贵州，小吃可多了：丝娃娃、豆腐果、牛肉粉，样样叫你“口水纵横”。今天，我带你品尝一下贵州的风味小吃——恋爱豆腐果。
你一定非常疑惑，豆腐果跟恋爱有什么关系？告诉你吧，它可有一段传奇的历史哦！在抗日战争时期，贵州经常受到日本的轰炸，人们为了躲避这些危险的“高空坠物”，跑到郊外去。但是，逃难时不方便带吃的，到了吃饭时间就饿得前胸贴后背。每到这时，一对姓张的夫妇就会支起小摊儿卖豆腐果，很多青年男女就在他们的.摊位上品尝美味。久而久之，一些人便产生了感情，并喜结良缘，人们便把这位“红娘”取名为恋爱豆腐果。
现在，我要给大家讲讲恋爱豆腐果的制作过程。
首先需要准备切成长方形的白豆腐若干块，在必备的烤制铁床上抹油，用糠壳做燃料，将穿起来的豆腐块放在铁床上不停翻动，至皮色金黄即可。然后，用酱油、味精、香醋、胡椒粉等配料制成作料碟。吃的时候也很讲究，把豆腐果在作料碟里蘸几下，再整块塞进嘴里，咬上几口，真是外脆里嫩、咸辣爽滑呀！
记得我第一次吃豆腐果时，根本不敢蘸作料，而是一点点咬着吃，一点儿味儿也没有。慢慢地，我习惯先把“外壳”咬下一个角，露出里面白色的“肉”，再把作料汁儿一点一点地倒进去，最后一口咬下去，作料的咸辣加上豆腐果的香软，真是“超级组合”呀！
忍不住了吧？下次有时间，我带你去我的家乡做客，请你吃正宗的“恋爱豆腐果”！
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