妈妈的私房菜1
咚!咚!咚!妈妈正要打蛋啰!我乐不可支,急急忙忙跑去帮忙。妈妈先打蛋,再加盐巴,我们好像魔术师,把一颗颗明亮的小太阳,变成金黄色的汽水。我们把蒸蛋放到电锅,等了一会儿,把锅盖打开,哇~~!一阵香味扑鼻而来,这时我心花怒放,妈妈终于大功告成了,端出了Q弹Q弹的无敌蒸蛋。
锵!锵!锵!开饭啰!大家急着伸手去夹菜,我和哥哥都盯上了蒸蛋,哥哥毫不犹豫的舀了一大块蒸蛋,一口塞进嘴里,嘴巴鼓鼓的,好像一颗小气球。“输人不输阵”,我也塞了一块进嘴巴,就这样接连不断,最后,妈妈轻声细语的说:“慢慢吃,别噎着,明天再煮!我和哥哥只好就此善罢罢休。
朝思暮想着妈妈的无敌蒸蛋,回家就一定会请求妈妈煮蒸蛋,妈妈总是笑着说:“我的乖宝贝,等一下就煮给你吃。”到现在,蒸蛋的味道还在嘴里回荡!
妈妈的私房菜2
今天,妈妈要做红烧糖醋排骨给我吃,特地准备好作料、冷冻排骨,目的是让我多吃一些排骨,把牙齿纠正过来,我一听,特别高兴。
妈妈先把排骨拿出来化冻,就是在热水里泡上一阵子,然后用水放在煮,要把腥味去除掉,最后再红烧。
妈妈切好从辣椒丝,准备好盘子、水、生姜、料酒、醋等等一些常用做菜的材料。妈妈先在锅里倒入一点点色拉油,然后把生姜切成丝放进锅里炒,再把排骨放进锅里,使劲炒,把事先准备好的辣椒丝一起放进去炒,大约5分钟之后,倒入三分之一锅铲的料酒和二分之
一锅铲的酱油,翻炒一阵子,觉得已经很香之后放入能把排骨盖住的水,把它烧烂。大约过上25分钟之后,就可以出锅了,记住,一定要把一些水倒掉,不然水会从盘子里淌出来,但不能倒光,要留一部分,不然排骨很容易冷,就会解冻子,解冻子接不好吃啦。
看,妈妈做的红烧糖醋排骨出锅了,大功告成!一共用了30分钟左右的时间。嗯,香喷喷的,一定很好吃,看着我的口水都掉下来了!颜色是棕色的,配上辣椒丝和生姜丝,不仅颜色好看,味道也很好,肉很嫩香。看了我妈妈做的私房菜,口水掉了下来,你是不是也想
让自己的妈妈做做好吃的菜呢?我在这里等着你哦!
妈妈的私房菜3
放学一走进家门,扑鼻而来的是浓郁的饭菜香,看到我家狗狗“乐乐”,又端坐在厨房门外,静静地看着妈妈做菜。啊!今日的晚餐一定有妈妈的擅长好菜“香煎排骨”了,由于那齿颊留香的甘旨,连乐乐都无法抵抗呢!
每逢妈妈做了这道私房小菜,我和妹妹总会刻不容缓的`坐上餐桌,预备大快朵颐一番。那皮脆心软的排骨加上酸酸的柠檬汁,轻咬一口,甜中带酸的肉汁就会溢了出来,再大咬一口,嫩香脆的肉质,混着鲜美的肉汁,真有一种说不出的好滋味,我和妹妹总是不由得一口接着一口地吃个不断。
当咱们大口品味这美好的滋味时“乐乐”就会显露它那巴望的目光,在咱们的脚下来回络绎,不时地用它的嘴顶咱们的脚,如同在说:“怎样没有我的排骨呢? ”妈妈会请他吃一小口,让它也解解馋。瞧他猛摇着尾巴,满意地用舌头舔嘴,目光显露感谢的神态,咱们都不由得哈哈大笑了起来。
真是谢谢妈妈让我吃到这么好吃的香煎排骨,我好想跟您学习这道菜,可是我的个头小了点,力气也不太够,所以我想请您常常做这道擅长好菜,好让我快快长大,那今日就来做个香煎排骨吧,亲爱的妈妈!
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