妈妈的私房菜

2017-09-04 写人作文

妈妈的私房菜1

我家的大厨,一直都是爸爸,妈妈负责摇旗呐喊,负责吃光光,但当爸爸不在家的时候,妈妈不得不挽起袖子,试着弄出让我们不致于饥肠辘辘的三餐了。

妈妈做饭比较偏“西式”,“法国土司”是她的强项,不同于外头餐厅甜甜蜜蜜的风味,妈妈的单纯又简单,一口咬下,满满的蛋汁气息,让人忍不住一口接着一口,入口即化的口感,竟然会让我连吃三天,都不会厌烦。

其实,妈妈或许是有烹饪天份的吧!只是长期都是爸爸主厨,她乐得在一旁清闲,其实她的潜力无穷,就连外面的的小吃,她都有办法回家依样画葫芦,变出来让我们膜拜。

一道“墨西哥式的生圆饼”,简单的在炉火上煎一煎,趁快熟时,再依喜爱加上起司。这道菜顿时让深爱起司的我,一吃就深深爱上。

我喜爱的程度很夸张,每天早上匆匆忙忙的把妈妈亲手做的墨西哥饼,放进我的书包,一到中午,我的餐盒一打开,特殊的香气吸引了周围每个同学的注目,看看他们简单的三明治,我的饼变成是五星级的美食,人人羡慕,人人吞口水,我就这样虚荣的连吃两个星期呢!

妈妈的私房菜,让我在学校,一下子变成午餐美食达人了,不过,等爸爸以回来,情况就不知道会如何了。因为爸爸一回来,这些妈妈妈妈菜色就会暂时隐退了。

妈妈的私房菜2

  今天,妈妈要做红烧糖醋排骨给我吃,特地准备好作料、冷冻排骨,目的是让我多吃一些排骨,把牙齿纠正过来,我一听,特别高兴。

  妈妈先把排骨拿出来化冻,就是在热水里泡上一阵子,然后用水放在煮,要把腥味去除掉,最后再红烧。

  妈妈切好从辣椒丝,准备好盘子、水、生姜、料酒、醋等等一些常用做菜的材料。妈妈先在锅里倒入一点点色拉油,然后把生姜切成丝放进锅里炒,再把排骨放进锅里,使劲炒,把事先准备好的辣椒丝一起放进去炒,大约5分钟之后,倒入三分之一锅铲的料酒和二分之

  一锅铲的酱油,翻炒一阵子,觉得已经很香之后放入能把排骨盖住的水,把它烧烂。大约过上25分钟之后,就可以出锅了,记住,一定要把一些水倒掉,不然水会从盘子里淌出来,但不能倒光,要留一部分,不然排骨很容易冷,就会解冻子,解冻子接不好吃啦。

  看,妈妈做的红烧糖醋排骨出锅了,大功告成!一共用了30分钟左右的时间。嗯,香喷喷的,一定很好吃,看着我的口水都掉下来了!颜色是棕色的,配上辣椒丝和生姜丝,不仅颜色好看,味道也很好,肉很嫩香。看了我妈妈做的私房菜,口水掉了下来,你是不是也想

  让自己的妈妈做做好吃的菜呢?我在这里等着你哦!

妈妈的私房菜3

  放学一走进家门,扑鼻而来的是浓郁的饭菜香,看到我家狗狗“乐乐”,又端坐在厨房门外,静静地看着妈妈做菜。啊!今日的晚餐一定有妈妈的擅长好菜“香煎排骨”了,由于那齿颊留香的甘旨,连乐乐都无法抵抗呢!

  每逢妈妈做了这道私房小菜,我和妹妹总会刻不容缓的坐上餐桌,预备大快朵颐一番。那皮脆心软的排骨加上酸酸的.柠檬汁,轻咬一口,甜中带酸的肉汁就会溢了出来,再大咬一口,嫩香脆的肉质,混着鲜美的肉汁,真有一种说不出的好滋味,我和妹妹总是不由得一口接着一口地吃个不断。

  当咱们大口品味这美好的滋味时“乐乐”就会显露它那巴望的目光,在咱们的脚下来回络绎,不时地用它的嘴顶咱们的脚,如同在说:“怎样没有我的排骨呢? ”妈妈会请他吃一小口,让它也解解馋。瞧他猛摇着尾巴,满意地用舌头舔嘴,目光显露感谢的神态,咱们都不由得哈哈大笑了起来。

  真是谢谢妈妈让我吃到这么好吃的香煎排骨,我好想跟您学习这道菜,可是我的个头小了点,力气也不太够,所以我想请您常常做这道擅长好菜,好让我快快长大,那今日就来做个香煎排骨吧,亲爱的妈妈!

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