家乡的特产
我的家乡是顺德，这里有许多特色的，好吃的。比如说：乐从鱼腐、双皮奶、鱼皮角、伦教糕、大良硼砂、炒牛奶等等。
我住在乐从，所以特别喜欢吃乐从鱼腐。我们这里摆酒设宴都要以鱼腐这个道菜来招待客人。鱼腐的颜色金黄金黄的像一个个小金蛋，吃起来香滑润口，把鸡蛋和鱼的味道完美的结合在一起。
做鱼腐有材料有：去皮鲮鱼肉、鸡蛋、盐、生粉、清水和花生油。做法是：首先用刀将鲮鱼肉刮出成茸，接着用水开稀生粉，把鸡蛋去壳搅透，然后把鱼茸用盐挞至起胶，将生粉水、鸡蛋液注入鱼茸中，一起搅匀，最后烧镬下油，用汤匙自料落镬，慢火浸炸至金黄色，捞起上碟。
这就是顺德特产之一的'鱼腐。
【每日写作指导：小学生写作指导，段落过渡的方法……】
初学作文时，有的同学虽然学会了分段。但读起来总感到段与段之间前后脱节，“分段”变成了“分家”，使一篇作文变得前后不连贯，气不通，意不顺。这又是怎么回事呢？
问题就出在段落与段落之间缺少了必要的过渡。（next88）原来文章从这一段读到另一段，好比隔着一条河，河上必须有桥，两段才能连在一块。这个“桥”就是过渡。
一般的过渡方法，说起来比较简单，无非是三种：
一、词语过渡法。就是用词语将相邻两层意思连接起来上下连贯。如用“总之”“当然”“然而”“可是”等词语过渡，也可以用表时间、地点、性质的词语过渡。这些用来过渡的词语常常放在新段落的开头。
二、句子过渡法。就是在两个段落之间，安排一个句子来承上启下。如《颐和园》中的“从万寿山下来，就是昆明湖”，自然地从写万寿山过渡到写昆明湖。
三、段落过渡法。就是在文章上下两层意思间，用一个简短的自然段过渡，使文章前后连贯。如《伟大的友谊》第四自然段：“在生活上，恩格斯热忱地帮助马克思，更重要的是在共产主义事业上，他们互相关怀，互相帮助，亲密地合作。”这短短的一段文字既总结了上文，又提示了下文，起到了很好的“桥梁”作用。
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