水菜园子散文

2021-03-20 [第四单元]写一篇散文

　　陕北山大沟深平地少，能浇上水的菜园子极为稀缺。几乎每一个地处沟道的山村都有几个和菜园子有关的地名，大的叫园子滩、园子湾，小的叫园子圪崂、园子圪台，中不溜的叫前园子、后园子，甚至有的村名也叫成高家园子、李家园子等。足见菜园子地位的重要。

　　别看这些菜园子名堂叫得很大，但规模却小得可怜。三分五分的不多，七分八分的更少，能上一亩的简直就像驴下骡子猪生象，堪比凤毛麟角。为什么呢？因为缺水。小河里的流水靠不住，一逢天旱就断流；大河里有水路太远，浇一回菜地需半天；天上的雨水指不上，十年九旱等不上。因此，只能用山泉水。山泉水都生在半崖壁，周围不要说有地了，连土也没有多少，要利用它只有两种办法：一种是地撵水，另一种是水撵地。

　　所谓地撵水，就是在有泉水的石壁下修出一片园子来，大石头垒成墙，小石头坐着底，然后担土垫起来。这样的园子规模小得能把人气哭又惹笑。从高处往下看它像些土络络，从低处往上看它是些石墙墙，站在对面平平地往过看，又什么也不像了，只看见大的回不转驴，小的卧不下牛，还有那更小的，只能站得下一两个人。

　　所谓水撵地，就是修一条水道把泉水引到地里头。因为石崖就是河壕，河壕里没有多少地。高处够不上，低处怕洪水，总得挪对出好远，才能选出一坨坨地。那地不是白草湾，就是乱石滩，不下大功夫，定然弄不成。这倒还罢了，最难的地方在修水沟。要在石崖上修出一条水沟来，费的周折可不一般。石缝里用胶泥捏水道，悬空处用树杆做渡槽；石鼻突出处，斩低细处钻邃洞；落差太大处，石板接成小跌哨。没有一股子勇气想也不敢想，没有一定的苦水想到也做不到。

　　园子修好了，水道修好了，没有蓄水的池子只能干瞪眼。涓涓山泉水，细如一股线，有的慢慢往出洇，有的细细往下滴，最旺处也没有多少水。因此，必须修一个蓄水池子把水集中起来。修水池子时，人们挑一个小旮旯，挖一个池塘，石块垒边，黄泥垫底，杵子杵，墩子墩，通体压进去一些菅草根，然后在开口立一块青石板，就算修成了。蓄水时挡住石板，水就蓄起来了；蓄满了用水时去掉石板，水就咕嘟嘟地流开了。

　　蓄一池水得用很长时间，要么是一个白天，要么是一个晚上，因此浇园子总在黄昏时和大清早。水池小，菜园多，一次肯定浇不完，加上园子涉及多户人家，谁先浇，谁后浇，都成了大问题。这些问题一到干旱时更突出，烈日如火烤，菜苗半枯焦，众人都着急，磕磕碰碰就免不了。有时，轮上的人起了个大清早，去浇园子时，却发现池子里没有一点水。他抱怨前一家用后没堵好，前一家却说“堵是堵好了，不知哪一个挨刀子娃娃放开了”，于是就会有一场闹。有的人技术差，让水在半道上漏掉了，不但自己的园子没浇成，把公用的水道也冲坏了，也是一场闹。有的人时运背，“三年等了个闰腊月”，好容易轮上自己浇水了，老天却下雨了，等到能浇时却发现泥浆漫了水道，他要众人一起挖，众人则说：“老天爷下的没办法”，还是一场闹。更有一些懒汉平日里指靠婆姨和老人务园子，连自己的园子也认不清，偶然浇一次水，竟把水浇到别人的地里了。错浇了的那家不言传，自己家里却闹红了：婆姨哭，老人骂，全村人捂了嘴巴笑，一闹就是好几天。至于说，你浇水时踩坏了我的苗，我浇水时冲烂了你的畦；张家娃娃拔了李家的水萝卜，李家娃娃摘了张家的嫩黄瓜，零零碎碎，丝丝蔓蔓的纠纷说也说不清，道也道不明。总是今天吵了明天了，明天了了后天继续吵。

　　吵归吵，闹归闹，菜园子的作务更重要。在泉水不夠浇灌水菜园子时，大家就在自己身上想办法，大人们挑起水桶担，娃娃们拿上水棍抬，硬让人累点，不让菜受旱。菜地有草了，人们便及时锄草；菜地缺肥了，人们便开始追肥；菜地生病了，人们便打药撒灰，像呵护自己的孩子一样呵护着菜地。因为这一块块水菜园子，关系他们的生活质量，影响他们的.人情门户，自己吃不好还可以凑合，来了客人拿什么招待？特别是子女到了结婚年龄、村里担任一官半职、十村八里有点威望、儿子女儿在外工作的人家，更是对菜园子关爱有加。

　　有了这样的重视程度，得到如此的精心作务，水菜园子的蔬菜怎能长不好？每到盛夏时间，绿的蓬勃，红的鲜艳，看得人养眼，香得人陶醉，水菜园子就成了陕北一道靓丽的风景：小葱水淋淋，韭菜绿铮铮，茄子紫腾腾，芫荽乱纷纷；白菜笑得裂开嘴，萝卜喜得钻地缝，辣椒羞得红了脸，黄瓜乐得打秋千。边畔上开着金针花，格楞上吊着嫩南瓜；脆格簌簌蒜苔出当心，胖格楚楚菜豆乱抽筋。走进小菜园，如入油画中，那作务菜地的农民就是那画中人。如果你走进哪一户人家，那脆的黄瓜、甜的小瓜、红的柿子、白的萝卜就会满篮子摆在面前，让你尝，让你拿。这时候，你一定为陕北人的热情和淳朴而感动，被陕北人的勤劳和艰苦所折服。

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