看妈妈烧鱼作文

2021-11-06

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那要怎么写好作文呢?下面是小编为大家整理的看妈妈烧鱼作文,欢迎大家分享。

看妈妈烧鱼作文1

  星期天我看妈妈烧鱼。

  只见,妈妈把一条杀好的鱼放在一边。她先拿出一个大铁锅,放在煤气炉上,再“啪”的一声煤气灶上的开关,点燃了煤气,只见蓝色的火苗直往锅底蹿。过了一会,锅子热了,妈妈往锅里倒了少许油,一会油热了。

  开始有青烟冒起来了,她连忙把早已切好的姜片放进锅中,然后一手拿着鱼头一手拿着鱼尾轻轻的沿锅沿放鱼,顿时,锅里发出“吱吱”的响声,油直往四周溅开来,妈妈连忙关小了火往后退了几步,我下的躲在妈妈的身后。

  过了几分钟,妈妈小心的靠近煤气灶拿起铲子伸进肚下轻轻的把鱼翻了个身。妈妈笑着说:“还好鱼尾巴没有掉。”鱼皮金灿灿的,又煎了一会,妈妈往锅里加了水,到了少许黄酒,又加了一些酱油,糖等作料,然后盖上锅盖,加大火烧了起来。

  大约过了十分钟左右,鱼的香味烧出来了直往鼻子里钻,馋的`我不停的问:“好了没有。好了没有?”她忙说:“快了快了。”说着她就打开锅盖,往锅里加葱段,又加上了少许味精。拿着铲子不停地舀了一些汤汁往鱼身上浇,慢慢的整条鱼都烧红烧透了。

  最后,妈妈拿着铲子把鱼盛在盘子里。好了,一条色香味俱全的红烧鱼烧好了!

看妈妈烧鱼作文2

  星期天中午,我跑去厨房问妈妈“中午吃什么?”妈妈笑着说“红烧鳊鱼。”我一听乐了,“妈妈,我要跟你学烧鱼!”

  只见妈妈先把鱼洗净,沥干,再抹上些盐,首先炸鱼。妈妈先把煤气打开,点上火,只听“轰”的一声,蓝色的火焰出现了,妈妈把锅放上,倒入一些油,等油热了以后,把鳊鱼放进锅里,把锅盖盖上,用小火炸了五分钟。妈妈说“要注意鱼皮不能弄破,否则味道就不鲜了.”

  接着烧料,妈妈往空锅里倒入少些油,再加一些姜丝,我奇怪的问“为什么要加姜丝呢?”“姜丝能去鱼腥。”接着妈妈放进了料酒、酱油,我正要问为什么,妈妈介绍到“料酒也是去鱼腥的,而酱油则使鱼味道鲜美,颜色红亮。”哦,原来红烧鱼就是这样来的。接着妈妈把炸好的鱼放进调好的料里,闷了三到五分钟,再浇上生粉水。妈妈说这样可以使鱼更鲜嫩。

  妈妈把烧好的鳊鱼盛在盘子里。撒上葱,再把锅里的汁水浇上去,这时葱的香味加上鱼的美味扑鼻而来,我尝了一口,好好吃呀!

看妈妈烧鱼作文3

  放学了,我做完作业,正巧妈妈下班回家。她放下手中的东西说:“我还要去买鱼。”我立刻说:“妈妈,我作业做完了,我和你一起去。”妈妈答应了并且带我一起去。来到市场,我和妈妈一起挑了一条大鲢鱼。卖鱼的阿姨帮我们把鱼鳞刮去,把内脏挖掉。回到家,妈妈再把鱼清洗一遍,然后,她拿起菜刀从鱼中间剖开,把鱼剖成两半,一片雌爿、一片雄爿。

  然后,妈妈一片一片地顺着骨头的方向切。每一半都切成一块块长方形的鱼块。这样切,可以使鱼在翻炒中不容易碎掉。然后,妈妈点燃煤气灶,放上铁锅,倒上一汤匙色拉油。等油冒烟时,她把鱼块放入锅里翻炒。翻炒两下后,她再放上小半勺盐、一勺糖,一小碗水,再把锅盖盖上让它烧。

  同时,她拿只小碗,在里面放上生粉、醋、味精,然后拌匀。鱼烧熟了,她打开锅盖,放上调匀的作料,再拌了一下,让它拌匀烧熟。接着,她把鱼盛起放在盆子里,上面撒上葱。接着。她把铁锅洗干净,重新放上色拉油,把油烧熟,她把油盛起浇在葱上。只听见“刺”的一声,就飘出一阵阵香味。这盆糖醋鱼片的香味惹得我真想拔双筷子马上吃。妈妈烧鱼的技术真高明。那盆鱼引人注目:色彩鲜艳,红红的、绿绿的,油亮亮的,而且还散发着一股香甜的气味。这时,我再也忍不住了,不等爹妈就迫不及待地去拿了一双筷子,夹了一块鱼放在嘴里就吃。

  啊,甜丝丝、酸溜溜的味道,真是好吃极了。请你不要说我嘴馋,那是我妈妈烧鱼的技术实在是高明!

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