红烧鱼作文

2021-12-23

  在日常学习、工作和生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编帮大家整理的红烧鱼作文,希望对大家有所帮助。

红烧鱼作文1

  童年是甜美的,是快乐的,是无忧无虑的,它色彩斑斓,绚丽多彩。爸爸妈妈用相机捕捉了我童年时的许多美好时刻,请大家跟随我翻开我的童年相册,一起看一看我的七色童年吧!

  这张是我刚学会做路的时候,那张是刚学会骑自行车的时候,另一张是我刚换牙的时候……哦,这一张是我印象最深刻的,只见我满怀愧疚的蹲在鱼缸旁,在对小鱼道歉,怎么回事呢,那就听我细细道来。那是我刚上小班时的一个周末,我很高兴,因为我可以不用去幼儿园了。那天上午,我和妈妈一起买回了我心仪已久的一套小餐具模型。回到家后,妈妈就对我说:“乖宝宝,妈妈中午给你做你最爱吃的红烧排骨,你先在客厅里自己玩儿一会儿。”我点了点头。妈妈去做饭后,我就迫不及待地打开我最爱的餐具模型,玩儿了起来,过了一会儿,我突然想:妈妈给我做红烧排骨,我就给妈妈做一个红烧鱼吧!给妈妈一个惊喜!我一边想象着妈妈竖起大拇指夸我能干的场景,一边捂着嘴“呵呵”的笑了起来。说干就干,我跑到鱼缸前抓小鱼。可是小鱼太滑了,一下子就从我的手心中“哧溜”下去了。我试了好几次后,终于把这可恶的小家伙给“提溜”起来了,我急忙把小鱼放到盘子上。小鱼在盘子上一蹦一跳的,我还以为是小鱼很愿意配合我,高兴的跳了起来,所以我就对小鱼说:“小鱼乖,咱们来玩一个小游戏。”可是小鱼根本就不听我的使唤,还在像小兔子似的在盘子上跳来跳去。无论我怎么说,它也不听,气的我直跺脚。“你快点在盘子里坐好!”我学着妈妈的口吻说。还是没有用,我又对它来了一个“高音大喇叭”:“你还不给我坐好,再不坐好我就,我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小鱼气的大哭起来。妈妈听见了我的哭声,快步走过来,看到盘子了的小鱼,顾不上哄我,急忙将小鱼放进鱼缸,我向妈妈哭诉了小鱼的不听话,妈妈听后哭笑不得,对我说:“傻小妞,这种小鱼可不能吃”我边哭边说:“妈妈,我当然知道了,我也舍不得吃它,只想让它陪我过家家。”妈妈笑着对我说:“宝贝,小鱼离开水就活不了啦!”

  现在回想起这件事,还会被自己的年幼无知逗得笑出声来。看到这里,不要笑话我呦,我猜你一定也有类似的经历吧!怎么样,被我猜中了吗?

红烧鱼作文2

  今天,天气晴朗,阳光明媚。我在神厨妈妈的引领下,烧了一道菜——红烧鱼。

  首先,我和妈妈先去了市场的养鱼区。这里鱼的形状可真多呀!有大的,有小的,有长的,有短的,有胖的,有瘦的……我和妈妈千挑百选,终于来到了一个老奶奶的摊位上。妈妈说,老奶奶这里的鱼是新鲜的。老奶奶问我们要不要刮鱼鳞,我们说要。刮完鱼鳞后,那位老奶奶小心翼翼地把鱼扎起来递给我我们,我们就走回家了。好不容易才寄出了这人的海洋。

  回到家,我连鞋也不换,急急忙忙地奔到水池边。迅速的打开袋子。“啪”地一声,鱼顽皮的从袋里自己蹦了出来。我害怕极了,连忙躲到妈妈身后。妈妈抚摸着我的头,和蔼可亲的对我说:“杨悦不要怕,她不会咬人的。”我怀着忐忑不安的心里走到水池前,以迅雷不及掩耳之势的速度,轻而易举的抓住了它。这时,我才发现,鱼其实并不可怕。我在妈妈的引导下,开始烧鱼。

  首先,我先把刚买的鱼放在盆子里洗干净。然后,就正式下锅了。先用湿抹布抹一下,再到倒油和酱油进去炸一会儿。“噼里啪啦”或许是油太高兴了,都跳了出来,弹到我身上,疼得我“嗷嗷”直叫。接下来再把刮好的鱼放进锅中。鱼还不认“输”,不停地动着,好像在说:“我就不让你煎我,把我给吃了……”最后鱼不动了,妈妈递给我她刚切好的姜葱,倒入锅中,在把鱼两面翻一下,顿时传来一股香味,馋得我直流口水。要不是妈妈提醒我现在不能吃我就“上当了”。接着,该放盐了。放完盐。再闷一会,放少许糖,在烧一会儿,放上味精,再盖上锅盖,闷一会儿。

  “呀”一盘香喷喷的鱼就新鲜出炉了。我连忙把烧好的鱼放进盘子里端给我的老师——妈妈吃。我也迫不及待的拿了一个碗,津津有味地吃了起来。吃了自己做的鱼,感觉就是不一样啊!

红烧鱼作文3

  大家知道刀鱼吧,它是银白色的,长长的、扁扁的,今天我们就讲一下我妈妈做的红烧刀鱼吧。

  妈妈首先把刀鱼清理干净,剪成长短均匀的小鱼段,拿个大碗,放上盐、白酒、花椒大料,将刀鱼浸泡半个小时。半小时后在锅里放上油,油要比平时做菜多一些,油加热1-2分钟,看见油面上冒着热气,这时要用筷子把刀鱼鱼段夹起来慢慢地放入锅中,尽量要靠着锅边放下去,开始煎。煎刀鱼既是红烧刀鱼最重要的一个步骤,也是要最认真的一步,火要开到中火,不要着急把鱼翻过来。过2-3分钟以后,摇一摇锅底,若锅里的鱼被轻轻地晃了一下,证明这一面煎好了,若刀鱼没有晃动,鱼皮粘在锅面上,说明还没有煎好。鱼被煎得金黄黄的,冒着一个个油星,那味道只能称为一个字——“香”!双面都煎好之后把鱼取出来,锅里留少许油,再用葱、姜、蒜爆锅,炒出香味,这时再把煎好的刀鱼放到锅里,加水、加酱油、糖、醋、盐少许小火慢炖十分钟,红烧刀鱼就好啦!

  妈妈把做好的刀鱼放在盘子里,闻一闻满鼻子都是香味,味道好极了。做好的红烧刀鱼是棕红色的,刀鱼很宽、很厚实、很嫩,肉是白色的,一块一块美不可言。这时我已经垂涎三尺了,我迫不及待地想尝一口了,说着说着口水都流出来了。于是我很快夹了一块放在嘴里,连皮带肉一口下去,我眉飞色舞的,这种味道浓厚无比,走油不腻,美不可言,有一种妈妈的味道,再给你上来一碗香喷喷的大米饭,那简直太绝配啦!

  其实,在妈妈那个年代,只有在过年的时候才能吃上刀鱼,并且那时候的刀鱼很瘦,很窄。

  说起来,妈妈一开始也不会做刀鱼,只是吃过姥姥做的刀鱼,当了妈妈以后,也想让自己的孩子吃上刀鱼,经过很多次实验,才做出美味的刀鱼。现在我们家总可以吃上这道菜,表示团圆,每到过年也必须有这道菜。

  红烧刀鱼的味道,回味无穷,妈妈还会很多美味宝藏,请听我下一篇作文吧!

红烧鱼作文4

  我最爱吃爸爸做的红烧鱼了,妈妈常常对我说:“你是个不爱劳动的小馋猫!光吃不做。”我是小馋猫,可我不是小懒猫,我终于说服了爸爸,让我学着做一回红烧鱼。

  做这道菜需要准备好鲫鱼、一碟姜丝、葱丝和辣椒,当然少不了酱油等一些调味料。一切准备就绪,就可以开始做红烧鱼喽!我的心里还真有些小紧张呢!

  在爸爸的帮助下,我把这条大鲫鱼洗净、沥水备用,妈妈告诉我,把鱼晾干后再下锅煎,就不会被热油溅伤,这可是经验哦!

  接着,我往锅里倒入两勺色拉油,把油烧热准备煎鱼了。不一会油热了,冒起了烟。我小心翼翼地拎起鱼尾巴,让鱼贴着锅边滑了进去。只听“刺拉——”的一声响,那条鱼竟在油锅里“乱蹦”起来,把热油溅得到处都是,吓得我立刻撤得远远的,不知如何是好。

  难怪上次妈妈手臂上被热油烫了几个水疱呢!十几秒过后,鱼的身体被炸得呈金黄色,鱼皮也翘了起来。再煎下去恐怕就要煳了,我壮了壮胆,拿起锅铲把鱼翻了个身,煎另一面。

  我把煎好的鱼夹了出来,在油锅里倒入前面切好的葱、姜丝爆炒,当炒出香味时,我把煎好的鱼又重新放入。

  按照爸爸的指导,我试着往锅里倒入些料酒,只听“轰——”的一声,整个一口锅竟然烧了起来。吓得我的心都快从嗓子眼跳出来了,傻傻地愣在那儿。原来爸爸每天烧饭做菜就像打仗一样辛苦啊!幸好这场“火灾”很快就自己停了下来。爸爸示意我赶紧往里面倒入一些酱油,加入一些水,直到没过鱼身,好了,下面只要打开大火烧熟就行了。

  可是这鱼要烧多久才算熟呢?我一会用筷子夹了块鱼肚子肉尝尝,一会又夹一块尾巴肉尝尝,味道还真不错。爸爸常说“千滚的豆腐万滚的鱼”,那就让鱼再烧一会吧!不一会,香气四溢。爸爸让我打开锅盖,开大火收汁,然后我把配好的青椒倒了进去。好了,装盘。

  浓稠的汤汁配上墨绿色的青椒,真是好看呀!看来,我还真有当大厨的天分呢!

红烧鱼作文5

  人生得一知己无憾,在我丰富多彩的小学生活,有一个人给我留下了十分深刻的印象,这个人已经成为我永远的回忆,每当忆起这段往事,心里就像打翻了五味瓶。酸.甜.苦.辣各种感觉一起涌上心头.

  她是一个美丽的女孩子,她给人的感觉总是那样的美好,流泪的她看上去又是如此的可怜............盛夏,正是我们开学的日子,伴随着凉爽的风,我们认识了.我们十分有缘的被分到了四<一>班.那时的我初来乍到刚转学到她的这个学校,在刺眼的阳光下,我一脸茫然的站在硕大的操场上,还没有适应这个环境,是她热情的接待了我,不知疲倦的为我介绍了学校的规定.作息时间,各个教室所在的位置,我想“她必定是我最好的朋友……”我们渐渐的升到了五年级,又是一个盛夏,不过与上次不同的是选班委,我满怀信心的参加了,她也是。可是结果令我大吃一惊,我的成绩比她好,为什么可待便是她而不是我。我却当了一个组长,但尽管如此我们仍然是同桌位,但相处却不堪和睦了,我一直看不惯她当了课代表之后的样子。一天,我看她在往上收作业便提醒了一句“注意,数一下本数啊” “不用你操心,这课代表好像是我而不是你,我能干好这些事!”她冷冷的说。我也是一个心直口快的人,我便气冲冲对她说“我说你怎么啦,好心提醒一句不行吗?我看你自从当了课代表以后整个人都变了,不就是课代表吗?骄傲什么啊!” “我哪变了,我看是你变了才对吧,老是干扰我的工作,我不会啊?要你来提醒”-------我们就这样你一句我一句的吵着,一直吵到都哭了,把老师都给招来了,老师一来她立马说要调位置,我也毫不示弱‘调就调谁怕谁啊!哼’我们就这样调开了,但是跟没调一样,距离还是那么进。这也怪了,调完之后我俩很快的和好如初了,都为自己的所作所为感到羞愧,我们都向对方道了歉,就跟没事发生一样一起玩,只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。

  我和她曾共同种下了一颗友谊之花,现在那花开得比什么都绚烂,成为永久的回忆。如今,我和葛贝分开,但友谊之花仍未凋谢,应为我们彼此心中都有着那么纯真的友谊!

红烧鱼作文6

  我急忙把书包放下,拿起鱼竿鱼饵去钓鱼区找爸爸妈妈了。

  来到钓鱼区,爸爸妈妈发现了我,我也发现了他们,向他们招过手,便坐在身旁的霉台上,旁边是高过膝盖的野草。我盘腿坐着,像小和尚一休一样,嘴中念念有词“我一定要钓大鱼,我一定要钓大鱼。钓鱼我要先把鱼饵挂好,然后抛向湖中心,等鱼上钩了再猛地一拉,一条大鱼就上钩咯。钓鱼要心平气和,心平气和。”

  想到这儿,我按照自己刚才想的做了起来——挂上鱼饵,把鱼竿甩了出去,两只眼睛便像焊在了鱼竿上,一眨不眨地盯着。好长时间过去了,浮子动也不动,我的胳膊都酸了。正当我快要泄气的时候,突然看见浮子沉了下去,我知道,这是鱼儿在咬饵。又耐心地等了大约5秒钟,我一使劲,猛然拉起鱼竿,只见一条青灰色的鲤鱼被我钓了上来,我兴奋地向爸爸妈妈炫耀着,爸爸妈妈夸我水平高、技术好。

  就这样,差不多一个小时时间,一条一条的鱼被我钓了上来,我数了数一共五条,晚上有鱼吃咯!

  这时,旁边的小路上走过来一个背着布包、行色匆匆的人,“这位小哥,李家庄如何走?”我正专心钓鱼,看了他一眼,又扭过头,继续盯着浮子。

  “这位小哥,请问李家庄如何走法?”

  “……”

  “麻烦这位小哥,请问李家庄如何才能走到?”

  我见这个人一直问我,就朝他摆了摆手,心想:“这个人怎么这么烦呀!看见我在钓鱼还那么大声说话,明摆着想吓跑我的鱼儿嘛!”我连忙指了指水面,张大嘴巴,不出声地对他“说”道:“我在钓鱼呀,别把鱼儿吓跑了。”老天保佑,他终于明白了我的意思,向我摆了摆手,向前走去。

  天色已晚,太阳伸了一个懒腰,红着脸悄悄地躲进了西山。我数了数战果,哈哈,一共八条。这时,爸爸妈妈向我走来,我们一家三口收起鱼竿向家的方向走去。一路上,不时洒下银铃般的笑声,和“吃红烧鱼”、“吃清蒸鱼”的.争论声…………

红烧鱼作文7

  今天,妈妈烧了一道菜:叫“红烧鱼”。是我们四川的名菜。我好久没有吃这道菜了。

  下午五点过的时候,我做了一次妈妈的小帮手。妈妈叫我来帮忙,那时我正在看电视,正看得起劲呢!我还有些不情愿,但是,跑过去一看,原来今天妈妈要做我好久没有吃到的“红烧鱼”了,我高兴极了,连声说:“遵命!”只见妈妈先把鱼切成大约有三厘米长、两厘米宽、一厘米厚的小块,放在一个大碗里.妈妈叫我从冰箱里拿出一个黄壳的鸡蛋,按妈妈的吩咐,我先把蛋打在碗里,再把蛋清舀出来放在有鱼块的大碗里,拌匀。然后,妈妈递给我两个青椒,说:“快去洗干净。”我马上把青椒洗干净了,交给妈妈,妈妈把青椒切成了大约一厘米见方的小方块,再准备好其它的调料:姜、泡菜、葱、豆瓣酱等,一切准备工作就绪。于是,我们把菜和调料都拿到楼下厨房里去。我打开煤气的总开关,妈妈点上火,等到锅烧干了,放入适量的油,大约两三分钟,油冒出了清烟,好像在提醒我们:快下锅了!妈妈立刻把调料放进锅里,只听见“哧”的一声,吓了我一跳,我连忙跑开了,妈妈却毫不手忙脚乱地用锅铲把调料炒出香味,再放入一大碗的水,不一会儿锅里的汤沸腾了,妈妈再把拌好水淀粉的鱼块倒入锅里,这时锅里的汤变成了红红的、亮亮的了,一股股香味扑鼻而来,我此时口水都流到下巴了!大约过了十分钟,妈妈把烧好的鱼装入大碗里,我以为都ok了,没想到妈妈说:“还没完,好看的还在后头呢!”我这时自作聪明地说:“我知道了,不就是把它拿到楼上去吗?!”妈妈说:“你再看看,我还有什么调料没有用啊?”我看了看,大声地说“哦,原来是豆瓣酱啊。”没想到妈妈居然说:“错!”这时,我看着妈妈笑了,见她得意地把少量干辣椒面放在已经烧好的鱼上,把锅洗干净,烧干,放入几粒花椒,再放进了少许的油,等到油温高了,把花椒弄出来,迅速地把油淋到干辣椒上面,这时碗里的辣椒面沸腾了,像一朵朵炸开的小花,香味四溢,我们今天可以一饱口福了!

  我平常都不喜欢吃鱼的,最怕鱼刺了,今天我不停地吃,一会儿我吃不下了,一瞧,碗里的鱼没了!

红烧鱼作文8

  是谁在晚上把我们踢掉的被子给盖上?是谁总是把最好的东西给我们?是谁在我们生病时就像自己生病时一样难受?那就是我们的母亲。虽然这一件件小事看起来都平淡无奇,却包含着母亲对我们浓浓的爱。母亲们总是我们坚强的后盾,总是为我们遮风挡雨。

  时光飞逝,日月如梭。转眼间母亲节就要到了,我要报答妈妈的养育之恩。正当我想着做什么事的时候,厨房浮现在了我的眼前。我灵光一闪,那就给妈妈做一道她最爱吃的红烧鱼。

  我兴致勃勃地拿着自己为数不多的零花钱,去小区旁边的菜场买菜。心里想着:买多少呢?买多了,自己接下来就没有零花钱。买少了,又怕妈妈吃的不好。算了,不管了,母亲节一年才一次呢,吃点好的,总是没错的。不过为了体现我零花钱的价值,我总得跟卖菜的叔叔阿姨讨价还价。终于,经过我的伶牙俐齿,我硬是把价格降低了一倍。这时又一个难题来了,看着琳琅满目的鱼,我看花了眼。我想着:买个菜还那么费劲,那妈妈平常岂不是……想着,顿时觉得妈妈好辛苦。

  看看钟表,妈妈还有三个小时回来。拿起我那新鲜的食材,撸起袖子,套上手套处理起了鱼。以前,我看到鱼就犯恶心。而今天,为了我妈妈,我竟然亲手处理了鱼,屏住呼吸强忍鱼腥味不知不觉我就把鱼弄好了,我又把其他配料处理好,装进小碗。

  我打开火,放入一点油。拿着刚洗好的鱼放进去,将两面烤至金黄,放入一点配料,我看鱼好像熟了就盛了出来,撒上葱,完美。

  妈妈到家了,我拿出了我的经典之作,送妈妈上位。妈妈问我说:“黄宸,这是你做的?”我笑着回答:“妈妈,过几天就是母亲节了。我给你展示我的手艺。”妈妈笑着,将鱼肉塞进嘴里。

  这是我第一次给妈妈烧饭,虽然不太入味,但妈妈依然吃的很香,我在一旁看着妈妈,那一刻,多么美妙。那一刻,我们都很开心。

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