美味的巧克力

2017-09-17 四年级作文

美味的巧克力1

从出生到现在,我不知道我已尝了多少的美食。有的入口即化,有的饱满多汁,还有的颊齿留香,令人难以忘怀。可是令我最难忘的并不是什么山珍海味,而是一块块香浓的巧克力。

回忆起小时候,我那时早已是个贪吃鬼,但我并不是天天都吵着要吃这个,吃那个。而是成天希望爸爸快去外地出差,好让他能买到那一盒盒又香又甜的巧克力。所以每当爸爸出差回来后,我总是以百米赛跑的速度冲向他,希望能从他的口袋里拿出些什么。果然,从他的口袋里里找出了那个令我魂牵梦萦的小盒子。

我兴奋地摇了摇手中的小盒子,那微微的沙沙声更令我迫不及待想一探全貌。在费了九牛二虎之力后,终于打开了手中这小小的藏宝箱。随即,一阵甜甜的香味扑鼻而来,我立刻抓了一大把放入口中。就在入口的那一瞬间,原来那粒粒分明的巧克力,立即成了浓浓的巧克力海,在口中散开来。这味道不仅直击了我的味蕾,连我的心也随之融化了。

对我来说,巧克力不仅仅只是一种食物,更是一种神奇的魔法。每当心情沮丧,只要吃颗巧克力,心中的阴郁全都一扫而空,使我的笑容能再次绽放。也是它让我明白:“平凡的事物,不一定平凡”。

美味的巧克力2

  你微笑,有一朵云的形状,我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上,我们给对方安全感。心型的巧克力是情人节的必备哦!爱她就做了送给她吧。

  手工巧克力的做法步骤

  1、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了。

  2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容易。

  3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的.盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。

  4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间。

  5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。

  6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间。

  7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈。

  8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。

  9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡。

  10、收尾的时候掐一下,就OK了,入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了。

  11、白巧克力的温度略有不同。

  12、同样切碎。

  13、加热到45-48度。

  14、降到26度。

  15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了。

  16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松脱模。

  17、你微笑,有一朵云的形状,我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上,我们给对方安全感。

  18、心型的巧克力是情人节的必备哦!

  小贴士

  记得买模具的时候还要买盒子哦,要不没办法送人呐。

  融化巧克力的盆一定要干净,无油无水,在操作的过程中也要没有水或者油进去,尤其注意工具上不要有水,要用干净干燥的工具操作。

  隔热水加热的时候一定要注意不要超过55度,巧克力过热会水油分离,结块,无法制作手工巧克力了。

  如果没有温度计,也可以简单的只是融化,再注到模子里也是OK的。

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